La San Marco TOP 85 Serie Manual De Uso Y Mantenimiento página 71

Index général
1. Introduction
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 72
1.1 Consultation du manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 72
1.2 Recommandations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 72
1.3 Utilisation de la machine à café express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 73
1.4 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 73
2. Description de la machine
2.1 Schéma hydraulique général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 75
2.2 Water system diagram key: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 76
3. Installation
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
3.1 Fourniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
3.2 Préparation réseau hydraulique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
3.3 Adoucisseur d'eau (en option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 77
3.4 Montage installation hydraulique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 78
3.5 Évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 78
3.6 Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 78
4. Mise en service de la machine à café
4.1 Remplissage eau dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 79
5. Réglages
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 80
5.1 Réglage de la sonde niveau d'eau dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 80
6.2 Réglage de la pression d'alimentation de la pompe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 80
5.3 Réglage pression vapeur dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 81
5.4 Réglage de la température groupes de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 81
5.5 Notes supplémentaires pour les modèles TOP 85 DTC (Dual Temperature Control) pag. 82
6. Instructions pour le fonctionnement
6.1 Production café express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 82
Production de dose programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
Production de café en mode START-STOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
6.2 Prélèvement vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
6.3 Prise d'eau chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
6.4 Chauffe-tasses (en option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 83
7. Utilisation du clavier de l'afficheur
8. Programmation
8.1 Accès au menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 85
8.2 Programmation des doses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 85
8.3 Programmation de la température de la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 87
8.4 Programmation de la date/heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 87
8.5 Programmation de l'allumage/extinction automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 87
8.7 Programmation de l'éclairage du plan des tasses LED RGB . . . . . . . . . . . . . . . pag. 89
9. Lectures des compteurs
9.1 Lecture du comptage du total des litres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 89
9.2 Lecture du comptage du total des cafés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 89
9.3 Lecture du comptage du café de chaque dose partielle et totale . . . . . . . . . . . . pag. 90
Code manuel: 7770.058
Révision 01/14
70
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 74
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 85
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 89
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 79
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 82
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 84