Cuando en este manual se hablará de máquina para café exprés, nos referiremos tanto a los modelos de suministro por medio de bomba como a los modelos con suministro por medio de pistón hidráu- lico (llamados “de palanca”). Los molinillos-dosificadores fabricados por La San Marco S.p.A. son aparatos profesionales proyectados y construidos para ser usados junto con estas de máquina para café exprés.
2. introducción 2.1 Consultar el manual • Este manual ofrece todas las informaciones necesarias para la instalación, el arran- que, el uso y el mantenimiento del molinillo-dosificador. • El personal encargado del uso normal y del mantenimiento de rutina así como el per- sonal técnico encargado de las operaciones de mantenimiento extraordinario y de reparación debe haber leído atentamente y comprendido el contenido de este manual. • Este manual es parte integrante de la máquina, se debe guardar junto con la misma y debe ser entregado a cualquier otro usuario o propietario sucesivo. • El manual o copia del mismo debe estar siempre cerca de la máquina para que el operador lo pueda consultar;...
3. Caracter sticas técnicas Í 3.1 Características generales de los varios modelos Los molinillos-dosificadores La San Marco son equipos profesionales que muelen el café en granos y lo dosifican. La San Marco S.p.A. produce cuatro modelos de molinillos-dosificadores, así denominados: SM 92; SM 97; SM TK; SM LK. Están compuestos esencialmente por: • Una estructura 1 de aluminio pintado. Las dimensiones, la forma y el volumen son idénticos para todos los modelos, excepto para los modelos SM FK y SM MK, en los cuales a la estructura estándar se agre- ga un zócalo 2 que contiene los componentes eléctricos y electrónicos.
3.3 Diseno general LEyENDA 1 ESTRUCTURA DE ALUMINIO 2 ZÓCALO PARA LA ESTRUCTURA 3 INTERRUPTOR GENERAL TOLVA 5 TAPA DE LA TOLVA 6 COMPUERTA PARA TOLVA 7 REJILLA DE PROTECCIÓN MUELAS 8 TORNILLO ESPECIAL DE BLOQUEO TOLVA 9 BOTÓN DE DESBLOQUEO VIROLA 10 VIROLA PARA REGULAR LA MOLEDURA 11 DOSIFICADOR 12 TAPA DOSIFICADOR 13 POMO DE REGULACIÓN DOSIS 14 PRENSA 15 PALANCA DE TOMA CAFÉ MOLIDO 16 HORQUILLA PARA COPA PORTA FILTRO 17 RECIPIENTE PARA RECOGER EL CAFÉ 18 PATITA DE GOMA...
4. instala´ c ion 4.1 Advertencias La instalación debe ser efectuada por el personal técnico especializado y autorizado por La San Marco S.p.A. El molinillo-dosificador se entrega a los clientes en un embalaje apropiado de cartón y poliestireno. El embalaje contiene: el molinillo-dosificador, sus accesorios, el manual de uso y la declaración de conformidad. Cuando se abre el embalaje, verificar la integridad del molinillo-dosificador y de sus componentes;...
4.3 Programación del tiempo de moledura La centralita electrónica regula el tiempo de moledura y hace arrancar nuevamente el molinillo-dosificador después de un cierto número de tomas de café molido; está programada por el fabricante según los valo- res prefijados (ver tabla). El molinillo-dosificador, arrancado con el pulsador 3, queda activo y se detiene cuando termina el tiempo de moledura programado o bien cuando tiempo de tomas de interviene el microinterruptor “de rebose”, el cual ajusta en cero el modelo moledura Café...
6, 12, 18 ó 24 extracciones. • Modelo Manual SM92 - SM97: mismas características que la versión automática con excepción de la función de detención de moledura por “demasiado lleno” y reanudación del funcionamiento del motor en...
1. La duración de la garantía es de 12 meses a contar desde la fecha de la factura de venta. 2. Se entiende por garantía la sustitución, a título gratuito, de las piezas que constituyen el molinillo dosifi- cador, reconocidas tales por La San Marco S.p.A., defectuosas por defectos de fabricación La garantía tiene validez únicamente para las piezas originales, y decae en caso de uso de piezas no originales ya sea para los componentes o para el molinillo dosificador.
12. La San Marco S.p.A. no se hace responsable por condiciones de garantía, además de las mencionadas arriba, otorgadas por importadores/distribuidores a sus clientes. Quedan también excluidas de la garan- tía de La San Marco S.p.A., los gastos de mano de obra, traslado y costes suplementarios relativos a la reparación o sustitución de los componentes defectuosos del molinillo dosificador.