Orbegozo MHP 3500 Manual De Instrucciones página 49

MHP 3500
L'écran affiche
« H:HH »après avoir
5
appuyé sur
« START/STOP »
Le bruit sort du
6 moteur mais la pâte
n'est pas remuée.
Le pain est tellement
7 grand qu'il pousse le
couvercle.
Le pain est trop petit
8 ou la pâte n'a pas
levé
La pâte est si grande
9 qu'elle sort de
l'appareil
Le pain s'enfonce
dans les zones
10
centrales pendant la
cuisson de la pâte
Le pain est trop lourd
11
et il est trop dense
3. Il y a une forte résistance et le
mélangeur ne peut presque pas
tourner et remuer correctement
La température de l'appareil est
trop élevée pour faire du pain
La cuve n'est pas bien fixée ou
la pâte est trop grande pour
être remuée.
Vous avez mis trop de levure, de
farine ou d'eau, ou la
température ambiante est trop
élevée.
Il n'y a pas de levure ou la
quantité de levure est
insuffisante. L'action de la levure
peut être faible si la
température de l'eau est trop
élevée ou si la levure est
mélangée au sel, ou encore si la
température ambiante est
basse.
La quantité de liquide est trop
élevée pour réaliser une pâte
molle et la quantité de levure
est trop élevée.
1. La farine utilisée n'est pas
assez forte et ne permet pas à la
pâte de lever.
2. La vitesse de la levure est trop
rapide ou la température de la
levure est trop élevée
2. L'utilisation excessive d'eau
donne une pâte trop humide et
molle.
1. Trop de farine ou trop peu
d'eau
Vérifiez l'orifice du mélangeur, puis
sortez la cuve de pain et mettez
l'appareil en marche sans aucune
charge. S'il ne fonctionne pas
normalement, contactez le service
agréé.
Appuyez sur « START/STOP » et
débranchez la machine à pain puis
sortez la cuve et ouvrez le couvercle
jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Vérifiez si l'appareil est bien placé et
si la pâte est conforme à la recette,
avec les mesures adaptées des
ingrédients.
Vérifiez les facteurs mentionnés ci-
avant et réduisez la quantité des
ingrédients conformément à celle
nécessaire.
Vérifiez la quantité de levure et son
action, augmentez la température
ambiante de manière adaptée.
Réduisez la quantité de liquides et
améliorez la rigidité de la pâte.
Utilisez une farine panifiable ou farine
renforcée.
Utilisez de la levure en dessous de la
température ambiante
Ajustez la quantité d'eau à la recette
selon la capacité d'absorption de
l'eau
Réduisez la quantité de farine ou
augmentez la quantité d'eau
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