Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1
Θερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2
Τοποθετήστε το εξάρτημα ζύμωσης στη μονάδα κίνησης στη
βάση του κάδου.
3
Προσθέστε τα στεγνά υλικά στον κάδο και προσθέστε νερό και
λάδι.
4
Ζυμώστε αυτό το μίγμα για 1 λεπτό.
5
Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
6
Απλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 3 χιλ. σε μια πλάκα και βάλτε
την σε δίσκο ψησίματος.
7
Τρίψτε το τυρί με το δίσκο κοπής για τρίψιμο υλικών (βλ. 'Χρήση
της συσκευής' κάτω από το 'Δίσκοι').
8
Χρησιμοποιήστε τις λεπίδες για να κόψετε τις ξεφλουδισμένες
ντομάτες σε κονσέρβα και για να αναμίξετε τις ντομάτες με
ελαιόλαδο, ρίγανη, βασιλικό, σκόρδο και αλάτι (βλ. 'Χρήση της
συσκευής' κάτω από το 'Λεπίδες').
9
Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη,
προσθέστε τις λεπτές φέτες ζαμπόν και από πάνω το τριμμένο
τυρί.
10
Βάλτε την πίτσα στο φούρνο. Ψήστε για 25 λεπτά στους 200°C.
Η πίτσα είναι έτοιμη όταν το τυρί έχει λιώσει και έχει ροδίσει.
Ψωμάκια για πίτα
Υλικά:
-
1000 γρ. αλεύρι
-
2 κ.γ. αλάτι
-
2 κ.γ. ζάχαρη
-
2 φακελάκια μαγιά που φουσκώνει γρήγορα
-
700ml χλιαρό νερό
-
Δενδρολίβανο, μάραθο, κύμινο, ρίγανη και/ή σουσάμι για γεύση
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C.
2
Τοποθετήστε το εξάρτημα ζύμωσης στη μονάδα κίνησης στη
βάση του κάδου.
3
Προσθέστε τα στεγνά υλικά στον κάδο και προσθέστε νερό.
4
Ζυμώστε το μίγμα για 30 δευτερόλεπτα σε υψηλή
ταχύτητα (Εικ. 9).
5
Βγάλτε τη ζύμη από τον κάδο της κουζινομηχανής. Σχηματίστε
μία λεία μπάλα. Καλύψτε την με μία πετσέτα κουζίνας και
αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 90 λεπτά.
6
Ζυμώστε τη ζύμη προσεκτικά και κάντε την ένα μακρύ ρολό.
Κόψτε το ρολό σε 24 κομμάτια. Σχηματίστε ένα στρογγυλό
ψωμάκι πίτας από κάθε κομμάτι.
7
Ψήστε τα ψωμάκια πίτας στους 220°C για 3 λεπτά ή μέχρι να
ροδίσουν. Έπειτα, γυρίστε και ψήστε τα για άλλα δύο λεπτά.
Σημείωση: Μην επεξεργάζεστε ποσότητα μεγαλύτερη από 1 παρτίδα
χωρίς διακοπή. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει σε θερμοκρασία
δωματίου πριν συνεχίσετε την επεξεργασία.
Ελληνικα
13
Tabla de contenido
