Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
poRtuguês
36
Receitas
Piza San Daniele (6 doses)
Ingredientes para a massa:
-
500 g de farinha
-
50 ml de óleo
-
1 colher de chá de açúcar
-
1 colher de chá de sal
-
1 pacote de fermento
-
aprox. 280 ml de água quente
Cobertura:
-
1 lata de tomate pelado
-
25 ml de azeite
-
Orégãos, manjericão, alho a gosto
-
1/2 colher de chá de sal
-
250 g fiambre, fatias finas
-
250 g de queijo
1
Aqueça o forno a 200 ºC.
2
Coloque o acessório para amassar na unidade de accionamento no
fundo da taça.
3
Coloque os ingredientes secos na taça e adicione a água e o óleo.
4
Amasse esta mistura durante 1 minuto.
5
Deixe a massa repousar durante 30 minutos.
6
Estenda a massa até esta ter uma espessura de aprox. 3 mm e
coloque-a num tabuleiro de preparação de alimentos.
7
Rale o queijo com o disco para cortar (consulte "Utilizar o
aparelho", tópico "Discos').
8
Utilize a lâmina para cortar os tomates pelados enlatados
juntamente com o azeite, orégãos, manjericão, alho e sal (consulte
"Utilizar o aparelho", tópico "Lâmina").
9
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, adicione
as fatias de fiambre finas e termine com o queijo ralado.
10
Coloque a piza no forno. Deixe cozer durante 25 minutos a 200 °C.
A piza está pronta quando o queijo estiver derretido e dourado.
Pão pita
Ingredientes:
-
1000 g de farinha
-
2 colheres de chá de sal
-
2 colheres de chá de açúcar
-
2 pacotes de fermento
-
700 ml de água morna
-
Alecrim, funcho, cominhos, orégãos e/ou sementes de sésamo a gosto
1
Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
2
Coloque o acessório para amassar na unidade de accionamento no
fundo da taça.
3
Coloque os ingredientes secos na taça e adicione a água.
4
Amasse a mistura durante 30 segundos a uma velocidade
elevada (fig. 9).
5
Retire a massa da taça do robot. Molde uma bola macia. Cubra-a
com um pano de cozinha e deixe-a repousar durante aprox. 90
minutos.
6
Amasse a massa cuidadosamente e molde um rolo comprido.
Corte o rolo em 24 pedaços e molde uma pita redonda com
cada pedaço.
7
Coza os pães pita a 220°C durante 3 minutos ou até estes ficarem
dourados. De seguida, volte-os e deixe cozer mais dois minutos do
outro lado.
Nota: Não prepare mais de 1 porção sem interrupção. Deixe o aparelho
arrefecer até à temperatura ambiente antes de continuar com a preparação.
36
Tabla de contenido
