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Garland MWE2S Manuales
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Garland MWE2S Manual De Servicio (72 páginas)
Marca:
Garland
| Categoría:
Parrillas
| Tamaño: 13.63 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
Garantía
4
Introducción
4
Seguridad
5
Limpieza y Mantenimiento
6
Procedimiento para Reclamos por Daños Durante el Envío
6
Procedimiento para Reclamos por Daños Durante
8
Especificaciones
8
Dimensiones: Modelo MWE2S
9
MWE2W, Estados Unidos
10
MWE2S, Estados Unidos
10
MWE2W, Canadá
10
MWE2S, Canadá
10
Especificaciones de Entrada, Parrillas ELÉCTRICAS GRANDES, MWE2W, Modelos Aprobados por CE y de Exportación
10
Especificaciones de Entrada, Parrillas ELÉCTRICAS DELGADAS, MWE2S, Modelos Aprobados por CE y de Exportación
10
Especificaciones de Entrada, Parrillas a GAS; Norteamérica
11
Especificaciones de Entrada, Parrillas a Gas, Modelo Aprobado por Ce
11
Instalación y Puesta en Marcha
12
Tipo de Campana de Escape y Altura de la Plancha
15
Información y Puesta en Servicio en Lonworks
15
Para Activar la Parrilla en la Red Lonworks
15
Cómo Establecer Los Niveles Correctos de Combustión
16
Procedimiento de Puesta en Marcha
18
Instalación de Material de Liberación
19
Instalación de Escudocontra Salpicaduras
20
Escudo contra Salpicaduras
20
Accesorios de la Parrilla
21
Kits Envolventes de Teflón
21
Cable de Interbloqueo - 5 Filamentos
22
Cable Trifásico de 4 Filamentos y 50 AMP
22
Cable Trifásico de 4 Filamentos y 30 AMP
22
Hoja de Teflón, Varillas y Clips
22
Descripción del Control de la Parrilla
23
Posibles Mensajes de Error
23
Procedimientos de Operación
24
Descripción General
24
Para Encender la Parrilla
24
Para Seleccionar una Opción del Menú
24
Biblioteca de Opciones del Menú
24
Lámparas Indicadoras
25
Modo Standby
25
Para Mostrar las Temperaturas Actuales
25
Desayuno en Modo Manual
25
Almuerzo en Modo Manual
25
Para Cambiar el Tiempo de Cocción Correspondiente a una
25
Opción del Menú
25
Desayuno en Modo Automático
25
Almuerzo en Modo Automático
26
Cocción de Transición
26
Reconocimiento del Producto
26
Para Forzar la Calibración Automática
26
Ubicación de las Hamburguesas
27
Problemas Comunes Relacionados con el Reconocimiento del Producto
27
Integridad de la Carne
28
Seguridad
29
Garantía
29
Árbol de Lógica de Programas, Menús de Producto
29
Presione y Mantega Presionado (3 Segundos)
29
Árbol de Lógica de Programas, Menús de Sistema
30
Programación del Control
31
Modos de Programación, Configuración del Sistema
31
Modos de Programación, Opciones del Menú
32
Para Restaurar Los Ajustes por Defecto de Fábrica
34
Opciones de Funciones, Menús de Sistema
35
Ajustes por Defecto de Fábrica
36
Opciones del Menú Clam
36
Opciones del Menú Flat
36
Configuración por Defecto de Fábrica
36
Mensajes de Error/Solución de Problemas
37
Calibración de la Sonda
39
Calibración Mensual de las Zonas de Temperatura de la Parrilla
39
Ubicaciones de Los Termopares
39
Nivelación de la Plancha (Calibración a Cero)
40
Para Configurar Los Interruptores de Lámina
41
Para Cambiar el Conjunto del IMán
42
Para Cambiar el Actuador Lineal
42
Para Cambiar Los Sellos de Los Ejes
44
PARA ACTUALIZAR el SOFTWARE de CONTROL (Control Principal)
46
Para Actualizar el Software de Control
47
Control del Motor
47
Para Nivelar Los Brazos de las Planchas
48
Identificación de Piezas
50
Panel de Control, todos Los Modelos
51
Descripción
51
Identificación de Piezas: Elemento de Parrilla; Modelos Eléctricos
52
Modelos Eléctricos
53
Identificación de Piezas: Quemador de Parrilla; Modelos a Gas
54
Quemador de la Parrilla, Modelos a Gas
55
Conjunto de la Plancha Superior, todos Los Modelos
56
Conjunto de la Plancha Superior, todos Los Modelos
57
Mecanismo para Levantar la Plancha, todos Los Modelos
58
Mecanismo para Levantar la Plancha, todos Los Modelos
59
Identificación de Piezas: Mazos de Cables, todos Los Modelos
60
Esquemas de Cableado
63
Circuito de Control de 120 V; Mwg3W
63
Circuito de Control de 120 V; Mwe3W
63
MWE3W 200/208/220/240 V, 60 Hz
64
MWE3W 3~N, 400 V, 50 Hz
65
MWG3W 200/208/220/240 V, 60 Hz
66
MWG3W 3~N, 400 V, 50 Hz
67
Índice
70
Garland MWE2S Manual De Instalación Y Operaciones (46 páginas)
Marca:
Garland
| Categoría:
Electrodomésticos de Cocina
| Tamaño: 6.56 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
Garantía
4
Introducción
4
Introducción
4
Procedimiento para Reclamos por Daños
5
Durante el Envío
5
Seguridad
6
Mantenimiento
7
Especificaciones sobre Dimensiones
8
Dimensiones: Modelo MWE2W, MWG2W
8
Especificación sobre Dimensiones
8
Dimensiones
9
Dimensiones: Modelo MWE1W, MWG1W
9
Especificaciones de Entrada
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas GRANDES, MWE2W, Estados Unidos
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas DELGADAS, MWE2S, Estados Unidos
12
GRANDES, MWE2W, Canadá
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas DELGADAS, MWE2S, Canadá
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas GRANDES, MWE2W, Modelos Aprobados por CE y de Exportación
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas DELGADAS, MWE2S, Modelos Aprobados por CE y de Exportación
12
Especificaciones de Entrada, Parrillas ELÉCTRICAS de una SOLA PLANCHA, MWE1W, Norteamérica
13
Especificaciones de Entrada, Parrillas Eléctricas de una
13
Y de Exportación
13
Especificaciones de Entrada, Parrillas a GAS, Parrillas de 2 Planchas,Mwg2S, Norteamérica
14
Especificaciones de Entrada, Parrillas a GAS, Modelos Aprobados por CE América
14
Especificaciones de Entrada, Parrillas a GAS de una SOLA PLANCHA MWG1W, Norteamérica
15
Especificaciones de Entrada, Parrillas a GAS de una SOLA PLANCHA MWG1W, Modelos Aprobados por CE
15
Instalación y Puesta en Marcha
16
Generalidades
16
Responsabilidades del Local de Instalación
16
Elementos Incluidos con la Compra de una Parrilla Nueva del Fabricante
16
Elementos no INCLUIDOS que Se Deben Comprar del Proveedor de Equipos de Cocina (Kitchen Equipment Supplier, KES)
17
Desembale la Unidad
17
Conexión de la Fuente de Alimentación
18
Tipo de Campana de Escape y Altura de la Plancha
19
Información y Puesta en Servicio en Lonworks para Activar la Parrilla en la Red Lonworks
19
Cómo Establecer Los Niveles Correctos de Combustión
20
Procedimiento de Puesta en Marcha
20
Instalación del Material
22
Instalación del Escudo contra Salpicaduras
23
De Liberación
22
Salpicaduras.
24
Limpieza y Mantenimiento
24
A una Opción del Menú
24
Accesorios de la Parrilla
28
Kits Envolventes de Teflón
28
Escudo contra Salpicaduras
29
Cable de Interbloqueo - 5 Filamentos
29
Cable Trifásico de 4 Filamentos y 50 AMP
29
Cable Trifásico de 4 Filamentos y 30 AMP
29
Hoja de Teflón, Varillas y Clips
29
Descripción del Control de
30
La Parrilla
30
Posibles Mensajes de Error
30
Procedimientos de Operación
31
Descripción General
31
Para Encender la Parrilla
31
Para Seleccionar una Opción del Menú
31
Biblioteca de Opciones del Menú
31
Lámparas Indicadoras
32
Modo Standby
32
Para Mostrar las Temperaturas Actuales
32
Desayuno en Modo Manual
32
Almuerzo en Modo Manual
32
Para Cambiar el Tiempo de Cocción Correspondiente
32
Desayuno en Modo Automático
32
Almuerzo en Modo Automático
32
Cocción de Transición
33
Para Detener la Parrilla
33
Información de Lonworks
33
Ubicación de las Hamburguesas
33
Reconocimiento del Producto
34
Problemas Comunes Relacionados con el Reconocimiento del Producto
34
El Reconocimiento del Producto
34
Lógica de Programas
35
Presionar y Sostener Press & Hold (3 Segundos) (3 Seconds)
35
Programación de Control
36
Modos de Programación, Configuración del Sistema
36
Para Cambiar la Unidad de Visualización de la Temperatura (Fahrenheit / Celsius)
36
Modos de Programación; Opciones del Menú
37
Para Cambiar la Alarma de Tostado de Los Panecillos (Automático / Manual)
38
Para Restaurar Los Ajustes por Defecto Correspondientes a
39
Todas las Opciones del Menú del Producto
39
Calibración de la Sonda
40
Calibración Mensual de las Zonas de Temperatura de la Parrilla
40
Ubicaciones de Los Termopares
41
Ajustes por Defecto de Fábrica
42
Configuraciones por Defecto de Fábrica
42
Menú con sólo Plancha Inferior
42
Menú de Almeja
42
Opciones del Menú Clam
42
Opciones del Menú Flat
42
Opciones de Funciones; Menús
43
De Sistema
43
Declaración de Conformidad
44
Garland MWE2S Manual De Instalación Y Operación (40 páginas)
PARRILLAS GARLAND ELÉCTRICASTIPO ALMEJA DE 2 PLANCHAS
Marca:
Garland
| Categoría:
Parrillas
| Tamaño: 7.17 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
Garantía
4
Introducción
4
Seguridad
5
Mantenimiento
6
Procedimiento para el Reclamo de Daños Durante el Transporte
7
Limpieza y Mantenimiento
7
Especificaciones
11
Dimensions: Model MWE2W, MWG2W
11
Dimensions: Model MWE2S
12
MWE2W, Estados Unidos
13
MWE2S, Estados Unidos
13
MWE2W, Canadá
13
MWE2S, Canadá
13
MWE2W, Aprobado por CE y Export
13
MWE2S, Aprobado por CE y Export
13
MWG2W, América del Norte
14
MWG2W, Aprobado por CE y Export
14
Instalación y Puesta en Marcha
15
Responsabilidades del Local donde Se Realiza la Instalación
15
Configuración de Los Niveles de Combustión
18
Correctos
18
Información y Activación Lonworks
18
Para Activar la Parrilla en la Red Lonworks
18
Tipo de Campana y Altura del Plato
18
Procedimiento de Puesta en Marcha
19
Instalación del Material de
20
Liberación
20
Instalación de la Pantalla contra
21
Accesorios Disponibles
22
Kits Envolventes de Teflón
22
Manguera de Gas de Desconexión Rápida
23
Plancha contra Salpicaduras
23
Cable de 50 Amperes, 4 Hilos, Trifásica
23
Cable de 30 Amperes, 4 Cables, Trifásica
23
Cable de Interbloqueo: 5 Hilos
23
Descripción de Los Controles de la Parrilla
24
Posibles Mensajes de Error
24
Procedimientos de Operación
25
Descripción General
25
Para Encender la Parrilla
25
Para Seleccionar una Opción del Menú
26
Biblioteca de Opciones del Menú
26
Lámparas Indicadoras
26
Modalidad de Reserva
26
Para Mostrar las Temperaturas Actuales
26
Desayuno en Modo Manual
27
Almuerzo en Modo Manual
27
Cambiar el Tiempo de Cocción para una Opción del
27
Menú
27
Desayuno en Modo Automático
27
Almuerzo en la Modalidad Automático
27
Automática
28
Reconocimiento del Producto
28
Para Forzar la Calibración
28
Transición de Cocción
28
Lonworks Information
29
Ubicación de las Hamburguesas
29
Problema de Reconocimiento de Productos Comunes
30
Productos Comunes.
31
Lógica del Programa
31
Modalidades de Programación; Ajuste del Sistema
32
Modalidades de Programación; Opciones del Menú
33
Para Volver a las Opciones por Defecto de Fábrica de todos las Opciones del Menú del Producto
36
Salpicaduras.
37
Posiciones de Los Termopares
37
Calibración de la Sonda
37
Configuraciones por Defecto de
38
Fábrica
38
Menú de Almeja
38
Menú con sólo Plancha Inferior
38
Garland MWE2S Guía Del Usario (5 páginas)
Marca:
Garland
| Categoría:
Parrillas
| Tamaño: 0.21 MB
Tabla de contenido
Calibración/Verifi Cación Mensual de las Zonas de Calor de la Parrilla
2
Descripción General del Uso de Los Termopares
3
Ubicación de Los Termopares de 1 y 2 Placas en las Zonas de Parrilla
4
Ubicación de Los Termopares de 3 Placas en las Zonas de Parrilla
5
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