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1
Garland MWE3W-1 manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instalacion Y Uso
Garland MWE3W-1 Manual De Instalacion Y Uso (56 páginas)
Marca:
Garland
| Categoría:
Parrillas
| Tamaño: 8.91 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
Introducción
4
Garantía
4
Procedimiento en Caso de Daños Durante el Envío
4
Seguridad
5
Especificaciones Mecánicas
7
Dimensiones para Modelos: MWE3W-1, MWG3W-1
7
Dimensiones para Modelos: MWE3S-1
8
Especificaciones Consumo Eléctrico - Triángulo
9
Especificaciones Consumo Eléctrico - Estrella
11
Especificaciones Consumo de Gas
12
Instalación y Puesta en Marcha
13
Responsabilidades del Establecimiento donde Se Instala el Aparato
13
La Puesta en Marcha no Incluye
13
La Puesta en Marcha sí Incluye
13
Componentes Incluidos por el Fabricante con la Compra de Su Nueva Parrilla
13
Los Siguientes Componentes no Han Sido Incluidos por el Fabricante y Debe Adquirirlos a Su Proveedor de Equipos de Cocina
13
Existen MUCHAS NORMATIVAS LOCALES y es RESPONSABILIDAD del DUEÑO/INSTALADOR
14
Instalación de las Ruedas Giratorias
14
Conexión al Suministro Eléctrico
15
Mennekes 3 y 5 Clavijas (Opción 1)
16
Mennekes 7 Clavijas (Opción 2)
16
Diagrama de Los Bloques de Terminales
16
Tipo de Campana de Extracción y Altura de las Placas
17
Información y Puesta en Servicio de Lonworks
18
Regular Adecuadamente Los Niveles de Combustión
18
Procedimiento de Puesta en Marcha
19
Ejemplo de Formulario de la Puesta en Marcha de la Parrilla
20
Calibrado de la Sonda de Temperatura
21
Calibrado/Verifi Cación Mensual de las Zonas de Temperatura de la Parrilla
21
Superficie Caliente
21
Procedimiento de Verificación de la Temperatura
21
Procedimiento de Calibrado de la Temperatura
22
Defi Nición General del Uso de Los Termopares
23
Ubicación de Los Termopares en las Zonas de la Parrilla para Los Modelos de 3 Placas
24
Antiadherente de Envoltura ______________________
25
Instalación del Soporte de Montaje de la Lámina Antiadherente de Envoltura
25
Instalación de la Pantalla Antisalpicaduras
25
Instalación de la Lámina Antiadherente
26
Instalación de la Pantalla Antivapor
27
Accesorios de la Parrilla
27
Pantalla Antisalpicaduras
27
Juegos de Teflon de Envoltura
27
Pantalla Antivapor
27
Accesorios Disponibles
28
Cable Trifásico 4 Hilos (50 y 30 Amperios)
28
Lámina de Teflón, Barra y Grapa
29
Limpieza y Mantenimiento
30
Procedimiento para Tirar de la Parrillay Empujarla
33
Y Empujarla ______________________________________33
34
Descripción del Panel de Control de la Parrilla
34
Funciones
34
Mensajes de Error
35
Procedimientos de Uso
35
Descripción General
35
Para Encender la Parrilla
36
Para Seleccionar un Elemento de Menú
36
Catálogo de Elementos de Menú
36
Pilotos Indicadores
36
Para Acceder al Modo de Espera
36
Para Salir del Modo de Espera
36
Para Mostrar las Temperaturas Actuales
37
Desayuno en el Modo Manual
37
Almuerzo en el Modo Manual
37
Para Modificar el Tiempo de Cocción de un Elemento de Menú
37
Desayuno en el Modo Automático
37
Almuerzo en el Modo Automático
37
Para Apagar la Parrilla
38
Cocción de Transición
38
Reconocimiento de Producto
38
Para Realizar un Calibrado Automático Forzado
38
Errores Habituales en el Reconocimiento de Productos
39
Colocación de las Hamburguesas
40
Carga Máxima de Hamburguesas por Fila
40
Integridad de la Carne
41
Árbol Lógico del Programa; Menú de Productos
42
Pulsar y Mantener Presionada (3 Segundos)
42
Elementos de Menú Plancha/Placa Superior
42
Elementos de Menú Plancha
42
Programación del Panel de Control; Menú de Productos
43
Para Modificar el Nombre de un Elemento de Menú Existente
43
Para Activar/Desactivar un Elemento de Menú en el Catálogo del Modo de Funcionamiento Normal, O Modificar Su Momento del Día
43
Para Modificar la Temperatura de Referencia de la Superficie de la
43
Parrilla
43
Para Modificar la Temperatura de Referencia de la Placa Superior de la
43
Para Modificar el TIEMPO de INSTANTE de ENCENDIDO
44
Para Modificar la Función RETIRAR en TIEMPO
44
Para Modificar el TIEMPO con MULTIETAPA
44
Para Modificar la Función DESACTIVAR ALARMA
44
Para Modificar el AJUSTE de ABERTURA
44
Para Modificar el INICIO ABERTURA MUL/PR
45
Para Modificar la ABERTURA MULTIETAPA (1, 2 O 3)
45
Para Modificar la Función DEBE RETIRAR en
45
Para Modificar el TIEMPO de TOSTADO de LOS PANECILLOS
45
Para Modificar la ALARMA de TOSTADO de LOS PANECILLOS (Auto / Manual)
45
Para Modificar la Función DEMASIADO FRÍO
46
Para Modificar el TIEMPO de VUELTA
46
Para Modificar la ALARMA de VUELTA
46
Para Modificar el TIEMPO de DORADO
46
Para Modificar la ALARMA de DORADO
47
Para AÑADIR Elementos de Menú NUEVOS
47
Para Activar el Modo de Limpieza
47
Árbol Lógico de Programación; Menú del Sistema
48
Programación del Panel de Control; Menú del Sistema
49
Para Modificar las Unidades de Tiempo en el Panel de Control
49
Para Modificar el Sonido en las Teclas (sí / No)
49
Para Modificar la Señal Acústica
49
Sistema ___________________________________________49
51
Configuración Predeterminada de Fábrica
51
Global
51
Canadá, Australia y Reino Unido
52
Hong Kong
53
MarcadoCe) ________________________________________
54
DECLARACIÓN de CONFORMIDAD (Modelos con el Marcado CE)
54
Historial del Manual de Instalación y Uso
54
Índice Alfabético
55
Parrillas Abatibles de 3-Placas de Gas/Eléctricas con Reconocimiento de Productos
56
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