Garland MWG1W Guía Del Usario

Calibración/verifi cación mensual de las zonas de calor de la parrilla
SUPERFICIE
Las temperaturas de
Descripción general
Objetivo: Mantener una temperatura precisa en las diversas zonas de calor de la parrilla.
Modelos: MWG1W, MWE1W, MWE1S - MWG2W, MWE2W, MWE2S - MWG3W, MWE3W, MWE3S.
Herramientas: Pirómetro digital con sonda de superfi cie.
Procedimientos:
1. Procedimiento de verifi cación de la temperatura.
2. Procedimiento de calibración de la temperatura.
ADVERTENCIA:
SE PUEDEN PRODUCIR LESIONES PERSONALES A RAÍZ DE QUEMADURAS AL ENTRAR EN CONTAC-
TO CON SUPERFICIES DE COCCIÓN CALIENTES.
NOTA:
1. LA CALIBRACIÓN Y VERIFICACIÓN DE LA PARRILLA SE REALIZA CON LAS HOJAS DE MATERIAL
DE VERIFICACIÓN EN "OFF" .
2. DEBE LIMPIAR LAS SUPERFICIES DE LAS PLACAS Y DE LAS PLANCHAS DE LA PARRILLA.
1. Procedimiento de verificación de la temperatura
SIGA ESTAS INSTRUCCIONES TAL Y COMO SE DETALLAN A CONTINUACIÓN:
1. Las planchas superiores y la placas inferiores
de la parrilla deben encontrarse a temperaturas
operativas para poder realizar este procedimiento
de calibración. Presione el botón
para seleccionar una operación "CLAM" que
requiera una temperatura de 350
placa de la parrilla y espere hasta que la parrilla
alcance la temperatura establecida y se estabilice,
(aproximadamente 30 minutos)
2. Mantenga pulsado el botón de temperatura
durante aproximadamente 3 segundos, o hasta
que el controlador muestre todos los valores de
temperatura (T,F,M,B).
3. Coloque el pirómetro sobre las marcas de la
placa de la parrilla que indican la ubicación del
termopar (consulte las ilustraciones en las páginas
siguientes). Espere un mínimo de 5 a 10 segundos
para que el pirómetro responda y se estabilice.
4. Compruebe la calibración en cada una de las
zonas de calor cuando se produzcan las siguientes
condiciones:
CALIENTE
la parrilla pueden
producir graves
quemaduras
o el botón
F (177 C) en la
0 0
A. El piloto indicador de temperatura para el
termopar correspondiente está en VERDE.
B. La lectura de la temperatura del termopar
específi co en el control está disminuyendo.
C. La gama óptima para la VERIFICACIÓN
está entre 355F (180C) y 350F (177C).
Este procedimiento puede requerir hasta 10
minutos, dependiendo del punto a tiempo que
el operador consigue en el ciclo de calor.
ES IMPORTANTE QUE TENGA EN CUENTA QUE:
Para los modelos MWE2S y MWE1S, la pantalla del
controlador mostrará los valores de temperatura para
T,F,M & B. Sin embargo, los valores del controlador
para M y B representan el termopar en la parte trasera
de la placa de la parrilla. LOS VALORES FINALES
DE TEMPERATURA INTRODUCIDOS PARA
"M" y "B" SIEMPRE DEBEN SER LOS MISMOS
(CON UNA TOLERANCIA DE 1
Para el modelo MWG3W, el valor de B en la pantalla
del controlador representa el termopar en la placa
central.
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).
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P/N:4521778ES (Rev.2)14 de Dic 2011