Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
99634024_A_ML.qxp
14/09/2006
FØDEVARER
Uafhængigt af mængde
Gedde
Torsk/Sej
Brasen
Kuller
Sild
Lubbe
(sort og gul)
Havtaske
Makrel
Hvilling/Torsk
Rokke
Mulle
Rødhaj
Laks
Søtunge
Tun
Ørred
hel (1kg)
Oksekød
Svinekød
(filet)
Fjerkræ
(hvidt kød, filet)
(benløse fugle)
Pølser
Blodpølse
Brug
meget
friske, konser-
verede æg ved
stuetemperatur
Anbring direkte i et fad og hæld vand eller mælk ved, så maden er dækket. Det er
ikke tilstrækkeligt kun at hælde lidt væde ved, da maden opsuger væden. Læg sølv-
papir over fadet for at holde på væden.
Risengrød
Semulje
100
14:23
Page 100
Kogeoversigt
TID
°C
25-30 min.
85
13-15 min.
85
20-25 min.
85
15 min.
75
20 min.
85
15-20 min.
85
15 min.
80
20 min.
85
15 min.
75
25-30 min.
80
15 min.
80
10 min.
75
20 min.
85
85
15-20 min.
20-25 min.
100
100
20-25 min.
15-30 min.
100
25 min.
100
20-25 min.
100
25 min.
95
20 min.
90
90
10-15 min.
Hane: anbring direkte på grillen.
7 min.
100
8 min.
Lårben: anbring direkte på grillen.
100
Hård
10-12 min.
100
På fad: anbring i stykker på et fad, og placer
5-6 min.
100
fadet på grillen med film over.
90
100 g skyllet ris i 2 dl mælk
100
30 min.
100
20 min.
TILBEREDNING
hele (1 kg)
skiver fisk (180 g)*
hele (1kg)
fileter
hele (200 g)
skiver fisk (180 g)
afhængigt af tykkelse
hele (250 g)
fileter
hele (200 g)
fileter
store stykker
(6-10 cm)
skiver fisk (180-200 g)
skiver fisk (180-200 g)
hele (200 g)
13-15 min.
Steg 800 g: 55 til 60 min.
Kyllingelår: 35 til 40 min.
Kalkunsteg: 50 til 60 min.
Stykke 400 g
Høne: Se opskrifterne.
og 2 spiseskeer sukker
200 g (1/4 l vand)
BEMÆRKNINGER
• *Fisk i skiver:
fiskeskiver på 2-
3 cm
tykkelse
(180-200 g) pr.
person.
• Brug kun helt
friske varer.
• Anbring
hele
fisk i fadet, som
de er eller med
l a u r b æ r b l a d e ,
fennikelfrø eller
andre krydderier.
• Efter kogning-
en fjernes skin-
det, som er let at
fjerne.
• Sæt
fisken
under grillen i
et andet fad.
• Vend med en
gaffel efter
kogning.
Tabla de contenido
