Rational iCombi Pro 20-1/1 Manual De Instrucciones Original página 14

3 | Indicaciones generales de seguridad
– No cocine líquidos fácilmente inflamables dentro del equipo, por ejemplo, bebidas que contengan alcohol
como el vino. Los líquidos muy inflamables pueden incendiarse espontáneamente al evaporarse.
– En aplicaciones de cocina a la parrilla y asados, utilice un recipiente colector colocado debajo de los
alimentos para recoger la grasa.
Así evita que ocurran daños materiales provocados por la utilización incorrecta de accesorios:
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– Utilice únicamente accesorios originales RATIONAL.
– Utilice únicamente el VarioSmoker para ahumar alimentos.
Si en la cámara de cocción hay alimentos que ya han alcanzado la temperatura de consumo, la cámara de
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cocción no debe cargarse con alimentos fríos.
Los alimentos envasados sólo pueden llevarse a la temperatura de consumo si se hace en las condiciones
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climáticas de cocción especificadas por el fabricante.
Así evitará las lesiones que podrían ocurrir al trabajar con carros de transporte, racks móviles o racks móviles para
platos:
Para evitar su vuelco, desplace con gran cuidado los carros de transporte, los racks móviles y los racks móviles
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para platos a través de umbrales o sobre suelos irregulares.
Aplique los frenos de bloqueo para que los carros de transporte, racks móviles o racks móviles para platos no
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se desplacen accidentalmente sobre suelos irregulares.
Fije el carro de transporte a su equipo antes de desplazar los racks móviles o los racks móviles para platos
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hacia el interior del equipo o al sacarlos fuera del equipo.
Antes de desplazar el rack móvil, cierre el mecanismo de bloqueo del rack móvil y cubra los recipientes que
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contengan alimentos calientes. En caso contrario, los alimentos calientes pueden derramarse.
Indicaciones de seguridad después del uso
Limpie el equipo después de cada uso.
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Para evitar la corrosión de la cámara de cocción, deje abierta la puerta de la cámara de cocción, si no se va a
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utilizar el equipo durante cierto tiempo. Asimismo, también durante la noche, deje ligeramente abierta la
puerta de la cámara de cocción.
Si no va a utilizar el equipo durante cierto tiempo, cierre el suministro de agua, energía eléctrica y gas.
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Vacíe el generador de vapor fresco en caso de no utilizar el equipo durante largo tiempo y vacíelo también
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antes de transportar el equipo.
3.1 Indicaciones de seguridad para equipos con conexión de gas
Así evita riesgos de incendio:
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– Si su equipo está conectado a una chimenea, pídale regularmente a su instalador de gas que limpie el
conducto de extracción de gases del equipo. Tenga en cuenta que deben cumplirse las disposiciones
legales específicas de su país.
– No coloque objetos sobre los tubos de extracción de gases.
Así evita accidentes mortales:
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– Si su equipo funciona con una campana de extracción, active siempre la campana de extracción durante el
funcionamiento del equipo. En caso contrario, es posible que se acumulen gases de combustión.
Esta es la forma de actuar en caso de percibir olores a gas:
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– No accione ningún interruptor de luz ni los botones del equipo; no retire ningún enchufe de las tomas de
corriente ni utilice ningún tipo de teléfono. Pueden producirse chispas, lo que aumenta el peligro de
explosión.
– Abra las ventanas y las puertas y ventile la sala con aire fresco. No active campanas de extracción ni
ventiladores para ventilar la sala. Pueden producirse chispas, lo que aumenta el peligro de explosión.
– Cierre la llave de la tubería de gas.
– Salga del edificio y póngase en contacto con el proveedor de gas o los bomberos.
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