Rational SelfCookingCenter Manuales

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Rational SelfCookingCenter Manual De Instrucciones Original

Rational SelfCookingCenter Manual De Instrucciones Original (204 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 9 MB

Tabla de contenido

Garantía de 2 Años
3
Servicio Técnico
4
Tabla de Contenido
5
Leyenda de Iconos
12
- Sustancias Cáusticas
  12
- Peligro de Incendio
  12
- Peligro de Quemaduras
  12
Puesta en Marcha Inicial
13
Indicaciones de Seguridad
15
- Comportamiento en Caso de Oler Gas
  17
- Instrucciones de Seguridad y Responsabilidad
  18
Cuidados, Inspección, Mantenimiento y Reparación
20
Componente Funcional
23
Observaciones para el Empleo del Equipo
24
- Cómo Trabajar con la Sonda Térmica
  28
- Cómo Trabajar con la Ducha de Mano
  30
Manipulación General
31
- Indicaciones Generales
  32
- Operativa General
  33
- Función de Ayuda
  33
- Explicación de Los Iconos
  33
- Panorámica - "Modo Operativo
  34
- Pantalla Inicial
  34
- Otras Funciones
  34
Panorámica - "Modo Operativo
36
- Los Distintos Modos Operativos
  36
Icookingcontrol
38
- Pantalla ICC Cockpit
  38
- Leyenda de Iconos
  39
- Avisos Durante el Proceso
  40
- Opciones al Final de la Cocción
  40
- ICC - Cockpit
  41
- ICC Monitor
  42
- ICC Messenger
  43
- Ejemplo: Pollo
  44
Top 10
47
Modo Vaporizador Combinado
48
- Leyenda de Pictogramas
  48
- Vapor
  50
- Descripción
  50
- Aire Caliente
  51
- Combinación de Vapor y Aire Caliente
  53
- Climaplus Control
  55
- Ajuste del Tiempo O Funcionamiento Continuo
  56
- Precalentamiento Manual
  56
- Humidificación Manual
  58
- Velocidad del Aire
  59
- Cocción Delta T
  60
- Cool down
  62
Modo de Programación
64
- Leyenda de Iconos
  64
- Vista de IMágenes
  66
- Función de Clasificación y Filtrado
  67
- Guardar Programas Durante el Funcionamiento
  68
- Programación del Modo Icookingcontrol
  69
- Programación del Modo "Vaporizador Combinado
  71
- Programación - Modo Ilc
  73
- Arranque el Programa
  75
- Controle Los Pasos del Programa
  75
- Modo de Programación
  77
- Creación de Grupos
  77
- Modo de Programación
  78
- Asignación de Grupos
  78
- Modificación del Programa
  79
- Copiar el Programa
  81
- Borrado de Programas
  82
- Borre todos Los Programas
  82
- Atributos Adicionales
  83
- Pedido
  84
Ilevelcontrol
85
- Leyenda de Iconos
  85
- Cargar Comidas en la Ventana de Selección
  87
- Descripción
  87
- Ilc - Guardar Programa de Cocción
  88
- Ilc - Guardar Proceso de Cocción
  88
- Colocación de la Comida E Inicio
  89
- Borrar Alimento
  90
- Guardar Cestas
  91
- Ilevelcontrol
  92
- Trabajar con la Sonda Térmica con 3 Puntos de Medición
  92
Efficient Carecontrol
94
Configuración del Equipo Mediante Myscc
104
Myscc - Favoritos
105
Myscc - Ajustes
106
- Idioma
  106
- Fecha y Hora
  106
- Formato de Tiempo de Cocción
  108
- Formato de Tiempo Real
  108
- Indicación de Tiempo Restante/Tiempo Final
  109
- Iluminación de la Zona de Cocción
  110
- Iluminación de la Zona de Cocción sin la Función de Señal de Bandeja
  110
- Myscc - Ajustes
  111
- Configuraciones de Iluminación para un Selfcookingcenter XS Modelo 6 2
  111
- Iluminación de la Zona de Cocción
  111
- Con la Puerta Abierta
  112
- Myscc - Ajustes
  113
- Configuraciones de Iluminación para Equipos con la Función de Señal de Bandeja
  113
- Iluminación de la Zona de Cocción
  113
- Regular la Iluminación LED Puerta
  114
- Señal de Bandeja
  114
- Parpadea para Solicitud de Acción
  114
- Con la Puerta Abierta
  115
- Unidad de Temperatura
  116
- Brillo de la Pantalla
  116
- Tiempo de Funcionamiento en Inercia de la Campana de Condensación
  117
- Peso de Platos a la Carta
  117
- Peso de Platos de Banquetes
  117
- Número de Bandejas
  117
- Orden de Bandejas
  117
- Tiempo de Mantenimiento del Clima
  117
Myscc - Sonidos
119
- Volumen Total
  119
- Tono de Teclas
  119
- Volumen de Tono de Teclas
  119
- Solicitud de Carga/Acción
  120
- Fin de Paso de Programa
  120
- Fin de Tiempo de Cocción
  120
- Interrupción de Proceso/Error Detectado
  120
- Configuración de Fábrica de Los Sonidos
  120
Myscc - Gestión del Sistema
121
- Descarga de Datos APPCC
  121
- Descarga de Datos de Información
  123
- Descarga de Datos de Servicio
  125
- Descarga de Programas
  126
- Carga de Programas
  127
- Eliminación de todos Los Programas
  127
- Descarga de Perfil
  128
- Carga de Perfil
  129
- Descarga de IMágenes
  131
- Carga de IMágenes
  131
- Eliminación de las Propias IMágenes
  131
- Myscc - Gestión del Sistema
  132
- Configuraciones de Red
  132
- Control Ergonómico de un Segundo Equipo a Través de la Pantalla
  132
- Direcciones IP
  135
- Myscc - Gestión del Sistema
  136
- Configuraciones Básicas del Equipo Descarga | Carga
  136
Myscc - Myenergy
137
- Media Energía
  137
- Sistema Automático de Regulación de Intensidad de la Iluminación
  138
- Tiempo de Mantenimiento del Clima
  139
- Tiempo de Mantenimiento Carga
  140
- Myscc - Myenergy
  141
- Indicador de Consumo de Energía
  141
- Descargar Consumo de Energía tras Lotes
  142
- Descargar Consumo de Energía Evaluación
  142
- Unidad Estándar
  142
- Mensajero Energía
  142
Myscc - Opciones Avanzadas
143
- Selección de Hora de Inicio
  143
- Desactivación de la Hora de Inicio
  144
- Valor de la Sonda Térmica de la Temperatura del Núcleo
  145
- Modo de Grabación
  146
  - Modo de Cocción
    146
  - Proceso de Cocción
    146
- Acceso al Programa de Grabación
  149
- Limpieza Obligatoria
  150
- Myscc - Opciones Avanzadas
  152
- Plan de Limpieza
  152
- Plan de Limpieza Tipo de Establecimiento
  152
- Limpieza de Lunes a Domingo
  153
- Tiempo de Retraso en Caso de Obligatoriedad
  155
- Limitar la Temperatura del Núcleo
  156
- Mensajes
  159
- Control de Tiempo con Puerta Abierta en Carga y Cocción
  161
Myscc - Mydisplay
163
- Activar/Cambiar Perfil
  163
- Carga de Perfil
  164
- Descarga de Perfil
  164
- Editar Perfil
  165
  - Vista de Máscara de Inicio
    166
  - Función Adicional
    169
- Añadir Nuevo Perfil
  171
Myscc - Mydisplay - Ejemplo
172
Myscc - Servicio
182
Comunicación
183
- Red de Equipos con Kitchenmanagement System
  183
- Red de Equipos con la Remote App de RATIONAL
  183
Tecnología de Empresa
185
Descalcificación del Inyector de Vapor
189
Mensajes de Error
191
Antes de Solicitar la Intervención de Servicio
196
Declaración de Conformidad CE para Equipos Eléctricos
199
Declaración de Conformidad CE para Equipos de Gas
200
Declaración de Conformidad CE para Equipos Eléctricos
201

Rational SelfCookingCenter Manual De Instrucciones

Rational SelfCookingCenter Manual De Instrucciones (80 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 12 MB

Tabla de contenido

Garantía de 2 Años
3
Tabla de Contenido
5
Leyenda de Iconos
7
Puesta en Marcha Inicial
8
Indicaciones de Seguridad
10
Cuidados, Inspección, Mantenimiento y Reparación
15
Componente Funcional
18
Observaciones para el Empleo del Equipo
19
- Cómo Trabajar con la Sonda Térmica
  23
- Cómo Trabajar con la Ducha de Mano
  25
Indicaciones para el Uso del Puerto USB
26
Manipulación General
27
- Indicaciones Generales
  28
- Operativa General
  29
- Función de Ayuda
  29
- Explicación de Los Iconos
  29
- Panorámica - "Modo Operativo
  30
- Pantalla Inicial
  30
- Otras Funciones
  30
Panorámica - "Modo Operativo
32
- Los Distintos Modos Operativos
  32
- Panorámica - "Modo Operativo" Ilevelcontrol
  33
Icookingcontrol
34
- Pantalla ICC Cockpit
  34
- Leyenda de Iconos
  35
- Avisos Durante el Proceso
  36
- Opciones al Final de la Cocción
  36
- ICC Cockpit
  37
- ICC Monitor
  38
- ICC Messenger
  39
Top 10
40
Modo Vaporizador Combinado
41
- Leyenda de Pictogramas
  41
- Posibilidades de Configuración
  41
Modo de Programación
43
- Leyenda de Iconos
  43
- Vista de IMágenes
  45
Efﬁcient Carecontrol
46
Bloqueo del Teclado
55
Conﬁguración del Equipo Mediante Myscc
56
Tecnología de Empresa
57
Descalciﬁcación del Inyector de Vapor
63
Mensajes de Error
65
Antes de Solicitar la Intervención de Servicio
70
Declaración de Conformidad CE
73

Rational SelfCookingCenter Manual De Instalación

Rational SelfCookingCenter Manual De Instalación (72 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 9 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
2
Entrega del Equipo
4
1 Introducción

5
- Este Manual
  5
- Advertencias Utilizadas
  7
- Garantía
  8
2 Indicaciones de Seguridad

9
3 Instrucciones de Instalación

11
4 Transporte de Equipos

13
5 Montaje de Equipos

16
- Dimensiones de Equipos
  16
- Distancia Mínima
  18
- Fijación de Equipos
  20
- Equipos de Sobremesa
  20
- Equipos de Suelo
  26
6 Toma Eléctrica

30
7 Toma de Agua

38
- Requisitos
  38
- Toma de Agua en el Equipo
  40
- Tratamiento de Agua
  41
- Selección del Filtro de Agua
  41
8 Toma de Gas

43
9 Toma de Gases de Escape

47
- Modelo A3
  48
- Modelo B13
  50
- Modelo B13BS
  51
- Protección del Flujo de Gas para B13 y B13BS
  52
- Mantenimiento
  52
10 Toma de Aguas Residuales

53
11 Ventilación, Datos Técnicos, Disipación de Calor

56
12 Puesta en Marcha Inicial

58
13 Opciones

61
14 Tablas de Conversión

70

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