Rational iCombi Pro 20-1/1 Manual De Instrucciones Original página 23

Alimentos pequeños, por ejemplo, un plato de estofado
1. Inserte la sonda térmica en cuantas piezas de alimento sea necesario, de modo que la sonda térmica quede
llena desde la punta hasta el mango.
Alimentos de diferente tamaño
1. Inserte la sonda térmica primero en una pieza pequeña de los alimentos.
2. Una vez que se alcance la temperatura del núcleo deseada, retire las piezas pequeñas de alimentos de la sonda
térmica y sáquelas de la cámara de cocción.
3. Inserte posteriormente la sonda térmica en una pieza de mayor tamaño y continúe la ruta de cocción
seleccionando la opción Cambiar de posición
Pollos enteros
1. Inserte la sonda térmica hasta el mango en la parte más gruesa del filete de pechuga, pero no demasiado cerca
de las costillas.
Compruebe que la punta de la sonda térmica no quede en la cavidad abdominal del pollo. No inserte la sonda
térmica en el muslo del pollo.
Filetes de pescado
1. Inserte la sonda térmica en diagonal hasta el mango en los alimentos, de modo que la sonda térmica quede lo
más adentro posible en ellos.
Pescados enteros
1. Inserte la sonda térmica hasta el mango en la parte más gruesa de los alimentos.
Compruebe que la punta de la sonda no quede en la cavidad abdominal del pescado.
Manual de instrucciones original
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4 | Cómo se debe trabajar con el equipo
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