Idiomas disponibles
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Estufa de gas
Utensilio de cocina
Requisitos
•
Fondo plano y lados verticales
•
Tapa bien ajustada
•
Bien equilibrado con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la
olla o sartén.
Características de los materiales
•
Aluminio: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos pueden
causar el oscurecimiento del aluminio. Sin embargo, los recipientes de aluminio
anodizado son resistentes a las manchas y a las picaduras.
•
Cobre: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
•
Acero inoxidable: Conductor de calor lento con resultados de cocción
irregulares, pero es duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas.
•
Hierro fundido: Mal conductor de calor, pero retiene muy bien el calor.
•
Utensilios esmaltados: Las características de conducción de calor dependen del
material base.
•
Vidrio: Conductor de calor lento. Utilice solo recipientes de vidrio con la
especificación de que son aptos para usar sobre quemadores superiores de
estufas o en el horno.
22 Español
Limitaciones de tamaño
6" o menos
PRECAUCIÓN
•
No coloque una olla o sartén pequeña
con un diámetro de fondo de alrededor
de 6" o menos en la rejilla central.
Este utensilio podría volcarse. Utilice
los quemadores traseros para estos
utensilios de tamaño pequeño.
•
Asegúrese siempre de que las manijas
de los recipientes queden orientadas
hacia un lado o hacia la parte posterior
de la cubierta, pero nunca sobre
los demás quemadores superiores.
Esto minimizará las posibilidades de
quemaduras y derrames y de que se
enciendan los materiales inflamables
que pueden causarse al golpear
accidentalmente ollas o sartenes.
•
Cuando utilice recipientes de vidrio,
asegúrese de que estén diseñados
para la cocción sobre los quemadores
superiores de las estufas.
•
No deje elementos plásticos sobre
la cubierta. El aire caliente del
ventilador puede derretir o encender
los elementos de plástico o causar
una acumulación de presión peligrosa
en recipientes de plástico cerrados.
Puede sufrir quemaduras graves
si toca las superficies cercanas al
ventilador mientras el horno está en
funcionamiento.
•
Asegúrese de sujetar la manija de un
wok o una olla pequeña de una sola asa
mientras cocina.
