es Ejemplos prácticos
Nota: Para que los ingredientes de
las masas con levadura o las masas
fermentadas con alto contenido de
agua se mezclen bien, echar primero
el líquido en el recipiente.
10.1 Receta de ejemplo
Aquí encontrará una receta de ejemplo especialmente desarrollada para su
aparato.
Receta
Pudin de frutas deshidra-
tadas
20
Ingredientes
¡ 3 huevos
¡ 135 g de azúcar
¡ 135 g de margarina
¡ 255 g de harina
¡ 10 g de levadura en
polvo
¡ 150 g de pasas de
Corinto
¡ 150 g de mezcla de
frutas deshidratadas
Nota: Se puede proce-
sar como máximo 2 ve-
ces la cantidad indicada
al mismo tiempo.
Elaboración
¡ Montar la varilla mez-
cladora.
¡ Agregar todos los in-
gredientes excepto las
frutas deshidratadas.
¡ Batir 30 segundos en
la posición .
¡ A continuación, batir
3-5 minutos en la po-
sición 4.
¡ Ajustar el nivel .
¡ Añadir las frutas
deshidratadas una vez
transcurridos 30-60se-
gundos.