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InSTRUCTIOnS POUR le neTTOyAge
obligations - Interdictions - Conseils
Si l'appareil est relié à une cheminée, le tuyau d'évacuation doit être nettoyé comme prévu par les dispositions spéci-
fiques du pays (Pour des informations à ce sujet, contacter l'installateur).
Pour s'assurer que l'appareil se trouve dans des conditions techniques parfaites, le soumettre au moins une fois par an
à la maintenance par un technicien autorisé du service assistance.
Pour éliminer tout résidu d'humidité sur les plaques électriques, afin d'exclure une éventuelle usure prématurée, il est
nécessaire une fois que les opérations de nettoyage ordinaire sont terminées, d'allumer l'appareil et l'éteindre après
environ 10' de fonctionnement.
Toutes les fois qu'il faut accéder à l'espace de cuisson, il est important de se rappeler que le danger de brûlure demeure.
Il est donc obligatoire d'adopter les mesures de protection individuelle appropriées.
Interdiction d'effectuer toute intervention par des personnes non autorisées. Interdiction à l'opérateur hétérogène d'ef-
fectuer tout type d'opération de compétence technique qualifiée et autorisée.
Lire les instructions avant d'effectuer toute opération.
Couper l'alimentation électrique en amont de l'appareil chaque fois que l'on doit opérer en conditions
de sécurité pour effectuer des opérations ou des interventions de nettoyage et de maintenance.
Porter un équipement de protection adapté aux opérations à effectuer. En ce qui concerne les
équipements de protection individuelle, la Communauté Européenne a édicté les directives aux-
quelles les opérateurs doivent obligatoirement se tenir.
Respecter les règlementations en vigueur pour l'élimination des déchets spéciaux.
L'appareil est utilisé pour la préparation de produits à usage alimentaire, maintenir l'appareil
toujours propre ainsi que son environnement. Le non respect des conditions d'hygiène optimales
peut être la cause d'une détérioration précoce de l'appareil et créer des situations de danger.
Au premier démarrage, l'appareil doit être nettoyé soigneusement afin d'éliminer tout autre ré-
sidu de matériel à l'intérieur et à l'extérieur de l'espace de cuisson.
Les résidus de saleté accumulés à côté des sources de chaleur peuvent prendre feu durant l'uti-
lisation de l'appareil et créer des situations de danger. L'appareil doit être nettoyé régulièrement,
toute incrustation et/ou dépôt alimentaire doivent être enlevés.
L'effet chimique du sel et/ou du vinaigre ou d'autres substances acides peut générer à long
terme durant la cuisson des phénomènes de corrosion à l'intérieur de l'espace de cuisson. En
fin de cycle de cuisson de ces substances, l'appareil doit être nettoyé soigneusement avec un
détergent, rincé abondamment et séché avec soin.
Le liquide détergent pour le nettoyage de l'espace de cuisson doit avoir certaines caractéris-
tiques chimiques: pH supérieur à 12, sans chlorures/ammoniaque, viscosité et densité similaires
à l'eau. Utiliser des produits non agressifs pour le nettoyage extérieur et intérieur de l'appareil
(Utiliser des détergents du commerce indiqués pour le nettoyage de l'acier, du verre, des émaux).
Lire attentivement les indications reportées sur l'étiquette des produits utilisés, porter un équi-
pement de protection adapté aux opérations à effectuer (Voir moyens de protection reportés sur
l'étiquette de l'emballage).
Faire attention à ne pas endommager les surfaces en acier inoxydable, en particulier, éviter
l'usage de produits corrosifs, ne pas utiliser de matériel abrasif ou des outils coupants.
Ne pas nettoyer l'appareil en utilisant des jets d'eau à pression et/ou directs.
Rincer les surfaces avec de l'eau potable et les sécher avec un chiffon absorbant ou un autre
matériel non abrasif.
Pour s'assurer que l'appareil se trouve dans des conditions techniques parfaites, le soumettre au
moins une fois par an à la maintenance par un technicien autorisé du service assistance.
En cas d'inactivité prolongée, en plus de débrancher toutes les lignes d'alimentation, il est né-
cessaire d'effectuer un nettoyage soigné de toutes les parties internes et externes de l'appareil.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
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