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ISTRUzIOnI PeR l'USO
Avviamento per la cottura e cari-
co/scarico del prodotto
NoTA! Prima di procedere nelle operazioni vedi "Mes-
sa in funzione giornaliera".
Alla prima accensione attendere che la possibile
formazione d'aria all'interno del circuito gas fuorie-
sca completamente dal condotto.
Mettere in funzione l'apparecchiatura solo dopo il
riempimento a livello di olio nel vano cottura.
Troppo olio all'interno del vano cottura può essere
causa di tracimazione e permane il rischio residuo
di ustione.
L'assenza di olio all'interno del vano cottura con
l'apparecchiatura in funzione può essere causa di
rischio residuo d'incendio.
Assicurarsi che il rubinetto di scarico sia chiuso (figura
1).
Versare il prodotto utilizzato per la lavorazione (olio e/o
grasso) all'interno della vasca rispettando il livello di mi-
nimo massimo riportato nella vasca stessa (figura 2).
NoTA! Utilizzando del grasso (strutto o altro) allo
stato solido, è necessario regolare al minimo il ter-
mostato per consentire uno scioglimento lento e
graduale del prodotto all'interno della vasca.
Durante il funzionamento il livello del prodotto uti-
lizzato per la lavorazione deve rimanere nei livelli di
minimo e massimo riportati all'interno della vasca.
•
Accensione (Figura 2-3)
Ruotare la manopola (figura 2 Part. A) in posizione "1".
l'illuminazione dell'indicatore verde (figura 2 Part. B)
conferma la fase di funzionamento elettrico.
Ruotare tenendo premuta la manopola in posizione pie-
zoelettrica (figura 2 Part. C) fino all'accensione della
fiamma pilota.
Successivamente ruotarla in posizione accensione bru-
ciatore (figura 2 Part. D). Verificare visivamente il man-
tenimento di accensione della fiamma pilota (figura 3).
NoTA! La fiamma pilota è visibile tramite il foro sul
cruscotto .
Terminata la procedura di accensione della fiamma pi-
lota, ruotare la manopola del termostato nella posizio-
ne desiderata (figura 3 Part. e) per impostare la tem-
peratura d'esercizio.
l'illuminazione dell'indicatore giallo indica che è in cor-
so la fase di riscaldamento (figura 3 Part. f).
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
1
Fig.
A
2
Fig.
3
Fig.
- 11 -
11
B
C
D
E
F
