Tabla de grill
¡Atención! Sólo debe asar al grill con la puerta del
horno cerrada.
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Para asar, utilice la parrilla insertable (según la
versión de accesorio o accesorio especial) en la
bandeja para grill. Ponga un poco de agua en la
bandeja para grill, así se recoge el jugo de la
carne y el horno queda más limpio.
Platos
Panceta de cerdo en lonchas
Schaschlik (brocheta de carne
rusa)
Bratwurst
Merguez (salchicha a la parrilla) 3
Pollo asado*
Muslo de pollo
Spare Ribs (costillas con poca
carne)
Codillo de cerdo**
Truchas
Brochetas de vegetales
Brochetas de gambas
Horneado superior y gratinado
Tostadas al horno (tipo panini)
Flan***
Crème brulée***
Tarta con merengue***
* En los hornos con asador giratorio utilice éste preferentemente en el modo de funcionamiento Asar al grill.
** No gire el codillo de cerdo. Suba la temperatura los últimos 15 - 20 minutos.
*** Después de alcanzar el grado de dorado deseado, este alimento debe gratinarse u hornearse en la parte superior.
36
Nivel de inserción Tempera-
tura en °C
3
180 - 200
3
190
3
200
200
2 (no precalentar)
180
3
180
3
180 - 200
2
150/200
3
180 - 200
3
200
3
175
3
190
4 (no precalentar)
250
4 (no precalentar)
250
3 (no precalentar)
250
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Los trozos para asar al grill deberían tener el
mismo grosor, mínimo 2 a 3 cm. Así se doran
uniformemente y se mantienen jugosos. Los
bistecs deben asarse siempre sin sal. Colocar los
trozos para asar al grill directamente sobre la
parrilla.
Grill de superfi-
Superficie del
cie amplia en
grill + circula-
min.
ción aire
en min.
1ª cara/2ª cara
1ª cara/2ª cara
6 / 4
5 / 5
8 / 8
5 / 4
6 / 6
30 / 30
20 / 20
15 / 15
15 / 15
12 / 12
8 / 8
7 / 7
7 / 7
Tiempo de coc-
ción total e
min.
10
16
9
12
60
30 - 40
24 - 30
50 - 60
16
14
14
5 - 7
