Progress PBN 1310 Manual De Instrucciones página 28

28 progress
Cottura tradi-
TIPO DI PIAT-
TO
Livello
Pane di segala
Panini
Pizza
Scone
1) Preriscaldare per 10 minuti.
SFORMATI
Cottura tradi-
TIPO DI PIAT-
TO
Livello
Flan di pasta
Sformato di ver-
dure
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Focaccine di
carne
1) Preriscaldare per 10 minuti.
CARNI
Cottura tradizio-
TIPO DI PIAT-
TO
Livello
Manzo
Maiale
Vitello
Roast beef (al
sangue)
Roast beef (cot-
tura media)
Roast beef ben
cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Cottura ventila-
zionale
Livello
Temp.
[°C]
1 190 1
2 190 2 (1 e 3)
1 190 1
3 200 2
Cottura ventila-
zionale
Livello
Temp.
[°C]
2 180 2
2 200 2
1 190 1
2 200 2
2 200 2
2 220 2
Cottura ventila-
nale
Livello
Temp.
[°C]
2 200 2
2 180 2
2 190 2
2 210 2
2 210 2
2 210 2
2 180 2
2 180 2
2 190 2
2 200 2
1 180 1
2 175 2
Durata
ta
cottura
Temp.
[min.]
[°C]
190 30-45
180 25-40
190 20-30
190 10~20
Durata
ta
cottura
Temp.
[min.]
[°C]
180 40-50
200 45-60
190 40-50
200 25-40
200 25-40
210 20-30
Durata
ta
cottura
Temp.
[min.]
[°C]
190 50-70
180 90-120
175 90-120
200 44-50
200 51-55
200 55-60
170 120-150
160 100-120
190 110-130
200 70-85
160 210-240
160 120-150
Note
in stampo per il pane
6-8 panini su piastra da for-
1)
no
1)
Su teglia
Sulla piastra da forno
Note
In stampo
In stampo
In stampo
In stampo
In stampo
Stampo 6 focaccine
Note
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su teglia
2 pezzi su teglia
Cosciotto
Intero su teglia
Intero su teglia
Intero su teglia
1)
1)