Unold BACKMEISTER EXTRA Manual De Instrucciones página 35

Backmischungen von Dr. Schär
Wir empfehlen Stufe I für die Doppelbackform und Stufe
II für die große Backform.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B -
Weißbrot II
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Öl
Brotmehlmischung
MIX B
Salz
Trockenhefe
PROGRAMM:
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B -
Weißbrot II
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Olivenöl
Eiweiß vom Ei
Brotmehlmischung
MIX B
Salz
Zucker
Backpulver
PROGRAMM:
TIPP: Bei diesem Brot sollten Sie immer den Kneter
vor dem Backen entfernen.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B -
Butterbrot
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Butter
Eier, verquirlt
Brotmehlmischung
MIX B
Salz
Zucker
Trockenhefe
Doppelform Groß
480 g 2 x 1.600 g
480 g
250 ml 500 ml 750 ml
1 TL
2 TL
2 EL
300 g 600 g 1.000 g
¼ TL ½ TL 1 TL
¾ 1½ 2½ Pckg.
Pckg. Pckg.
Basis
Doppelform Groß
450 g 2 x 1.700 g
450 g
180 ml 360 ml 700 ml
3 EL 6 EL 6 EL
1 2 4
250 g 500 g 1.000 g
½ TL 1 TL 2 TL
½ TL 1 TL 2 TL
½ Pckg. 1 TL 2 Pckg.
Backpulver
Doppelform Groß
500 g 2 x 1.400 g
500 g
150 ml 300 ml 450 ml
50 g 100 g 2 EL
1 ½ 3 140 g
250 g 500 g 4
½ TL 1 TL 1½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ 1 Pckg. 2 Pckg.
Pckge
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B -
Weißbrot II
Doppelform
Brotgewicht ca. 450 g
warmes Wasser 180 ml
Olivenöl 3 EL
Eiweiß vom Ei 1
Brotmehlmischung 250 g
MIX B
Salz ½ TL
Zucker ½ TL
Backpulver ½ Pckg.
PROGRAMM: Backpulver
TIPP: Bei diesem Brot sollten Sie immer den Kneter
vor dem Backen entfernen.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B -
Butterbrot
Brotgewicht ca.
warmes Wasser
Butter
Eier, verquirlt
Brotmehlmischung
MIX B
Salz
Zucker
Trockenhefe
PROGRAMM:
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B –
Milchbrot
Brotgewicht ca.
warme Milch
Ei, verquirlt
Zucker
Salz
Brotmehlmischung
MIX B
Trockenhefe
PROGRAMM:
Groß
2 x 450 g 1.700 g
360 ml 700 ml
6 EL 6 EL
2 4
500 g 1.000 g
1 TL 2 TL
1 TL 2 TL
1 TL 2 Pckg.
Doppelform Groß
500 g 2 x 1.400 g
500 g
150 ml 300 ml 450 ml
50 g 100 g 2 EL
1 ½ 3 140 g
250 g 500 g 4
½ TL 1 TL 1½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ 1 Pckg. 2 Pckg.
Pckge
Basis
Doppelform Groß
500 g 2 x 1.600 g
500 g
250 ml 500 ml 650 ml
½ 1 2
½ TL 1 TL 1½ TL
½ TL 1 TL 1½ TL
250 g 500 g 700 g
½ 1 Pckg. 2 Pckg.
Pckg.
Basis
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