Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Specjalne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa
• UWAGA! Ostrz wyłącznie czyste noże.
• Nie ostrz nożyczek ani żadnych przedmiotów, które nie są no-
żami w tym urządzeniu.
• Nie stosuj olejów, wody ani innych środków smarnych do
ostrzenia.
•
Ostrzeżenie! Ostrożnie obchodź się z naostrzonymi
nożami. Nie tnij naostrzonym nożem w kierunku
PL
żadnej części palców, dłoni ani ciała. Nie przesu-
waj palca wzdłuż krawędzi. Przechowuj bezpiecz-
nie.
•
Urządzenie zostało sklasyfikowane jako urządzenie
klasy II.
Przeznaczenie
• To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku komer-
cyjnego i profesjonalnego.
• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do ostrzenia noży.
Każde inne użycie może prowadzić do uszkodzenia urządze-
nia lub obrażeń ciała.
• Używanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu należy
uznać za niewłaściwe użycie urządzenia. Użytkownik pono-
si wyłączną odpowiedzialność za niewłaściwe korzystanie z
urządzenia.
Główne części produktu
(Rys. 1 na stronie 3)
1. Szczelina do ostrzenia
2. Przełącznik WŁ./WYŁ.
3. Przewód
4. Nóżki z przyssawkami.
Przygotowanie przed użyciem
• Usuń wszystkie opakowania ochronne i opakowania.
• Sprawdź, czy urządzenie jest w dobrym stanie i czy jest wy-
posażone we wszystkie akcesoria. W przypadku niepełnej lub
uszkodzonej dostawy niezwłocznie skontaktuj się z dostawcą.
W takim przypadku nie używaj urządzenia.
• Przed użyciem wyczyść akcesoria i urządzenie (patrz ==>
Czyszczenie i konserwacja).
• Upewnij się, że urządzenie jest całkowicie suche.
• Ustaw urządzenie na poziomej, stabilnej i odpornej na działa-
nie wysokiej temperatury powierzchni, która jest bezpieczna
przed rozpryskami wody.
• Zachowaj opakowanie, jeśli urządzenie ma być przechowywa-
ne w przyszłości.
• Zachowaj instrukcję obsługi do wykorzystania w przyszłości.
UWAGA! Ze względu na pozostałości produkcyjne urządzenie
może emitować lekki zapach podczas kilku pierwszych zasto-
sowań. Jest to normalne i nie oznacza żadnych wad ani zagro-
żeń. Upewnić się, że urządzenie jest dobrze wentylowane.
Instrukcja obsługi
UWAGA: Łożyska komory przekładni i przednie łożyska silnika
zostały fabrycznie zabezpieczone smarem. W przypadku spora-
dycznego użytkowania urządzenia środek smarny będzię działał
przez nieskończonie długi czas.
Początkowe ostrzenie i zmiana kształtu
• Urządzenie zmienia kształt krawędzi skrawającej ze zwykłej
14
prostej krawędzi (rys. 2A na stronie 3) na krawędź wklęsłą
ostrza (rys. 2B na stronie 3).
• Umieść ostrzałkę do noży na wytrzymałym stole lub blacie
kuchennym. Dociśnij nóżki z przyssawkami do podłoża.
• Zdejmij opaskę zaciskową i rozwiń przewód. Podłącz przewód
do najbliższego gniazdka.
• Naciśnij główny przełącznik do pozycji „I" (WŁ.).
• Chwyć nóż za uchwyt. Trzymaj nóż wygodnie i wystarczająco
mocno.
• Umieść ostrze noża w szczelnie ostrzącej (rys. 3A na stronie
4), wywierając lekki i równomierny nacisk ostrza w dół, jedno-
cześnie stopniowo ciągnij ostrze do siebie za pomocą jednego
ciągłego ruchu (rys. 3B na stronie 4).
• Podczas procesu ostrzenia ostrze noża powinno być ułożone
poziomo do stołu, z wyjątkiem końcówki ostrza. Aby naostrzyć
końcówkę ostrza, lekko podnieś uchwyt noża, gdy zakrzywio-
na część ostrza jest przeciągana przez koła w szczelinie
ostrzącej. Niektóre ostrza mogą nie mieć krzywizny i nie bę-
dzie konieczne podnoszenie uchwytu podczas przeciągania
końcówki przez szczelinę.
• Powtarzaj proces, aż ostrze będzie wystarczająco ostre.
• Po osiągnięciu żądanego rezultatu wyłącz urządzenie. Naci-
śnij główny przełącznik do pozycji „I" (WYŁ.).
• Czas każdego przejścia przez szczelinę ostrza nóża o długo-
ści 15 cm zajmuje około trzech sekund. Dłuższe ostrze noża
wymaga więcej czasu, na przykład ostrze o długości 25 cm
zajmuje około pięciu sekund.
UWAGA!: Nie wkładaj końcówki ostrza w pierwszej kolejności
(rys. 4A na stronie 4) ani nie popychaj noża do przodu przez
szczelinę ostrzenia, aby jej nie uszkodzić (rys. 4B na stronie 4)!
UWAGA! Podczas ostrzenia noża mogą pojawić się iskry. Nie
należy niepokoić się tym, ponieważ noże, których ostrza zawie-
rają wysoką zawartość węgla, co jakiś czas iskrzą, gdy zetkną
się z materiałem kół ostrzących.
Ostrzenie noży ząbkowanych
UWAGA: Za każdym razem, gdy ząbkowany nóż zostanie na-
ostrzony, wysokość ząbków zostanie zmniejszona. Ostrzenie
przez długi czas może spowodować, że ząbki na nożu mogą
zostać całkowicie usunięte, co spowoduje, że ostrze noża ząb-
kowanego będzie wyglądało podobne jak ostrze noża z gładką
krawędzią.
• Postępując zgodnie z procedurami, żywotność noża ząbkowa-
nego można przedłużyć na wiele lat.
• Podczas ostrzenia ząbkowanego noża niektóre ząbki zostaną
nieco zmniejszone
UWAGA! Nie ostrz nadmiernie noży!
• Przy pierwszym ostrzeniu ząbkowanego noża wykonaj dwa
lub trzy przejścia.
• Przed użyciem wyczyść i sprawdź nóż pod kątem naostrze-
nia. Jeśli ząbkowany nóż jest ostry, nie należy go dalej ostrzyć.
W przypadku nadmiernego ostrzenia znacznie zmniejszy się
wysokość ząbków, co skraca jego trwałość.
Sprawdzanie oziomu naostrzenia
• Przed użyciem noża do krojenia żywności zawsze przetrzyj
ostrze wilgotną ściereczką, aby usunąć wszelkie metalo-
we zanieczyszczenia, które osadzają się podczas procesu
ostrzenia.
• Sprawdź naostrzenie poprzez pokrojenie żywności. Jeśli żyw-
ność nie zostanie przekrojona, powtórz proces.
