Apagado Del Horno; Mantenimiento - Eurofred NAPOLI XL Instrucciones De Uso

Hornos eléctricos para pizza
Tabla de contenido
5.4

APAGADO DEL HORNO

Cuando acabe de utilizar el horno, siga
estos pasos:
1) Apague el horno poniendo en la
pos."0" los interruptores que
activan las resistencias (FIG.1;2-
Ref.3) y las ruedas que regulan los
termostatos (FIG.1;2-Ref.3);
Para
el
horno
2/40:
interruptor general y desactive las
resistencias;
EL AJUSTE DE LOS
TERMOSTATOS
A MÁS DE 450°
PODRIA HACER INTERVENIR
EL TERMOSTATO DE
SEGURIDAD.
6

MANTENIMIENTO

Antes de realizar cualquier tipo de
operación
de
mantenimiento,
obligatorio desconectar el enchufe
del horno de la toma de alimentación
eléctrica.
6.1– LIMPIEZA
La limpieza debe realizarse después de
cada
uso
cumpliendo
higiénicas
y
de
protección
funcionamiento del horno.
Limpieza de la solera refractaria: esta
operación debe realizarse con el horno
caliente.
Una vez alcanzada una temperatura
de aproximadamente 350°C, apague
el horno, abra la puerta y limpie la
solera refractaria con un cepillo de
fibra vegetal o metal blando dotado
de
mango
largo
para evitar
contacto con las partes calientes del
.
horno
Limpieza
externa
(superficies de acero inoxidable, visor
de inspección y panel de mandos): esta
operación debe realizarse con el horno
frío.
El operador encargado debe utilizar
guantes y prendas adecuados para
evitar quemaduras.
Para la limpieza se prohíbe el uso de:
chorros de agua, polvos abrasivos,
sustancias corrosivas y todo aquello
que pueda causar daños a los
componentes
y
comprometer
seguridad en general, y en particular
desde un punto de vista higiénico.
Para
cualquier
operación
mantenimiento
reparación
y/o
sustitución,
únicamente al distribuidor autorizado en
el que se compró el horno o a un
técnico
autorizado
que
requisitos
técnico-profesionales
exigidos por las normas vigentes.
5.4
DESLIGAR O FORNO
Depois de terminada a utilização do
forno proceda como a seguir:
1) Desligue o forno colocando na
pos."0" os interruptores que metem
em função as resistências (FIG.1;2-
Ref.3) e os botões que regulam os
termóstatos (FIG.1;2-Ref.3);
pulse
el
Para o forno 2/40:
interruptor geral e desactive as
resistências;
A CONFIGURAÇÃO DOS
TERMÓSTATOS DE REGULAÇÃO
ACIMA DE 450° PODE CAUSAR
A INTERVENÇÃO DO
TERMÓSTATO DE SEGURANÇA
6
MANUTENÇÃO
Antes de executar qualquer tipo de
es
trabalho
obrigatório desinserir a ficha do
forno da tomada de alimentação
eléctrica.
6.1
LIMPEZA
Ao fim de cada utilização deve ser feita
las
normas
a limpeza em observância das normas
del
higiénicas
funcionalidade do forno.
Limpeza do plano refractário: esta
operação
quente.
Depois de atingida a temperatura de
aproximadamente 350°C, desligue o
forno, abra a porta e limpe o plano
utilizando
vegetal ou metal macio dotada de
el
cabo comprido, de maneira tal a
evitar o contacto com as partes
quentes do forno.
del
horno:
Limpeza
(superfícies em aço inoxidável, vidro de
inspecção e painel de comandos): esta
operação deve ser efectuada com o
forno frio.
Se
recomenda
encarregado a utilização de luvas
apropriadas e roupas idóneas para
evitar queimadelas.
Para a limpeza é proibido o uso de:
jactos
substâncias corrosivas ou qualquer
la
outra coisa que possa danificar os
componentes
segurança em geral, e em particular
sob o perfil higiénico
de
extraordinario,
Para cada intervenção de manutenção
acuda
extraordinária,
substituição dirija-se exclusivamente ao
revendedor autorizado ao qual comprou
posea
los
o forno e/ou a um técnico autorizado
que satisfaça os requisitos técnicos e
profissionais indicados nas normas em
vigor.
carregue no
de
manutenção
e
em
defesa
efectua-se
com o
uma
escova
em
externa
do
forno:
ao
operador
de
água,
pós
abrasivos,
e
comprometer
conserto
12
5.4
ARRET DU FOUR
Une fois l'utilisation du four terminée,
procédez comme suit :
1) Éteindre le four en plaçant en pos.
« 0 »
les
mettent
résistances (FIG.1;2 - Réf. 3) et
les
boutons
thermostats (FIG.1;2 - Réf.3) ;
Pour le four 2/40 : appuyez sur
l'interrupteur general et desactivez
les resistances ;
LE REGLAGE DES TERMOSTATS
AU-DELÀ DES 450° POURRAIT
FAIRE INTERVENIR LE
TERMOSTAT DE SECURITE.
.
6
ENTRETIEN
Avant
d'effectuer
d'intervention
é
retirer la fiche du four de la prise
d'alimentation électrique.
6.1
NETTOYAGE
Le nettoyage doit être effectué à la fin
de chaque utilisation conformément aux
normes d'hygiène et à la fonctionnalité
da
du four.
Nettoyage du plan réfractaire : cette
opération doit effectuée avec le four
forno
chaud.
Une fois la température d'environ
350°C atteinte, éteignez le four, ouvrez
la porte et nettoyez le plan réfractaire à
l'aide d'une brosse en fibre végétale
fibra
ou métallique souple équipée d'un
long manche permettant d'éviter le
contact avec les pièces chaudes du
four.
Nettoyage
extérieur
(surfaces
en
d'inspection
commandes) : cette opération doit être
effectuée avec le four froid.
Il est recommandé à l'opérateur
préposé
d'utiliser
appropriés et des vêtements adaptés
pour éviter les brûlures.
Pour effectuer le nettoyage, il est
interdit d'utiliser : des jets d'eau, des
poudres abrasives, des substances
corrosives ou tout ce qui pourrait
endommager
a
compromettre la sécurité en général,
et en particulier du point de vue
hygiénique.
Pour
toute
intervention
extraordinaire,
e/ou
remplacement,
exclusivement au revendeur autorisé
chez lequel vous avez acheté le four
et/ou à un technicien autorisé qui
satisfasse les exigences techniques et
professionnelles indiquées dans les
normes en vigueur.
interrupteurs
qui
en
fonction
les
qui
règlent
les
tout
type
d'entretien,
il
faut
du
four :
acier
inox,
vitre
et
panneau
de
des
gants
les
composants
et
d'entretien
réparation
et/ou
adressez-vous
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