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Resumen de contenidos para Eurofred YEG0531
- Página 1 Manual de instalación, uso y mantenimiento Hornos eléctricos a convección con control electro-mecánico YEG0531 YEG1031 KEP0531 KEP1031 rev. 01/2008...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice 1. Instalación 1.1. Advertencias generales y de seguridad 1.2. Ubicación 1.3. Conexión hídrica 1.4. Conexión eléctrica 1.5. Puesta en función del horno 1.6. Ensayo 2. Instrucciones de uso 2.1. Coccción a convección 2.2. Humidificador 2.3. Apagado 2.4. Limpieza 3. Mantenimiento 3.1. -
Página 3: Instalación
1. Instalación 1.1. Advertencias generales y de seguridad Leer con atención el presente manual antes de formador que les enseñe como usar el aparato, y instalar y poner en funcionamiento el horno: que se responsabilice de su seguridad. el texto suministra importantes indicaciones Vigilar a los niños para asegurarse de que no jue- relativas a la seguridad de la instalación, uso y guen con el aparato ni que lo usen. -
Página 4: Ubicación
1. Instalación 1.2. Ubicación Los aparatos se diseñaron para ser instalados en ambientes cerrados, por lo tanto no se pueden ��� �� utilizar al aire abierto, ni se pueden dejar a la lluvia. El lugar destinado a la instalación del horno tendrá que ser una superficie rígida, plana y horizontal para que pueda sostener con seguridad el peso del conjunto aparato/soporte como también el de la... -
Página 5: Conexión Hídrica
1. Instalación 1.3. Conexión hídrica La presión del agua tiene que estar al máximo a (250 KPa) 2,5 bares. Si la presión del agua de la red de distribución superara ese valor sería necesario instalar un reductor de presión en la parte superior del horno. -
Página 6: Conexión Eléctrica
1. Instalación 1.4. Conexión eléctrica La instalación eléctrica, como indicado y detallado en ����� ������������ ��� �� la normativa vigente, tiene que estar equipada con una puesta a tierra eficaz. Es posible garantizar la se- �� ���� �� �� �� �����... - Página 7 1. Instalación 1.4. Conexión eléctrica Introducir el cable de alimentación en el orificio del prensacable que se encuentra en la parte posterior del horno. Algunos aparatos, como se indica en la tabla (tab. 1), se pueden alimentar con tensión trifásica de 400 V (fig.
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Página 8: Puesta En Función Del Horno
1. Instalación 1.5. Puesta en función del horno Antes de poner en función el horno, hay que llevar a cabo escrupulosamente todas las comprobaciones necesarias para asegurarse de que las instalaciones y el aparato respeten las normas de ley y las indicaciones técnicas y de seguridad presentes en este manual. -
Página 9: Instrucciones De Uso
2. Instrucciones de uso 2.1. Cocción a convección El aparato se ha proyectado para cocinar alimentos en ambientes cerrados y se tendrá que usar únicamente para esta función. Por tanto, se deberá evitar cualquier uso diferente del indicado, porque puede ser impropio y peligroso. Durante el funcionamiento vigilar el aparato. -
Página 10: Humidificador
2. Instrucciones de uso 2.2. Humidificador (sólo para modelos equipados con dicho dispositivo) Se puede aumentar la cantidad de humedad pre- sente en la cámara de cocción, girando la manija (fig. 9, ref. 5) en sentido horario. El humidificador emite agua en el interior de la cámara de cocción de forma controlada mediante un tubo que dirige el flujo contra el ventilador de distribución del aire caliente. -
Página 11: Mantenimiento
3. Mantenimiento 3.1. Limpieza cristal La limpieza del cristal de la puerta se podrá llevar a cabo desde el lado externo y desde el interno. Para ello se destornillarán los tornillos de fijación y, tras abrir el cristal, se limpiará con un detergente idóneo. -
Página 12: Componentes De Control Y Seguridad
4. Componentes de control y seguridad 4.1. Electroválvula La electroválvula es el dispositivo que abastece el agua en los tiempo y modos programados. 4.2. Microinterruptor puerta El microinterruptor puerta es el dispositivo que interrumpe el funcionamiento del horno cuando la puerta se abre. -
Página 13: Qué Hacer En Caso De Que
5. Qué hacer en caso de que... 5.1. Problemas más comunes En caso de detectar una anomalía es importantísimo apagar el equipo, utilizando el interruptor omnipolar, y cerrar el grifo de interceptación del agua en la parte superior del aparato. Problema Posible solución Controlar que el interruptor omnipolar esté... -
Página 14: Controles Realizables Sólo Por Un Técnico Autorizado
5. Qué hacer en caso de que... 5.2. Controles realizables sólo por un técnico autorizado Quitar la alimentación eléctrica antes de realizar cualquier regulación o in- tervención. Rearme del termostato de seguridad Quitar la parte trasera del horno. Individuar el termostato y pulsar el botón rojo has- ta cuando se escucha un ruido mecánico (“clic”) que confirmará... -
Página 15: Administración Repuestos
5. Qué hacer en caso que... 5.3. Administración repuestos Únicamente personal del centro de asistencia autorizado podrá sustituir las piezas de repuesto. Para identificar los códigos de las piezas de repuesto, contactar con el servicio de asistencia. Tras identificar unívocamente las piezas de repuesto necesarias, el servicio de asistencia enviará una solici- tud adecuada por escrito a la empresa constructora en la que se indicarán claramente el modelo del apa- rato, el número de matrícula, la tensión y la frecuencia de la alimentación eléctrica, además, naturalmente, del código y de la descripción de las piezas que les interesen. -
Página 16: Especificaciones
6. Especificaciones 6.1. Datos técnicos Artículo YEG0531* YEG1031* KEP0531* KEP1031* Modelo EGE05 EGE10 EPE05 EPE10 Alimentación Eléctrica Eléctrica Eléctrica Eléctrica Capacidad de carga 5 GN 1/1 10 GN 1/1 5 (60 x 40) 10 (60 x 40) H 70 mm... -
Página 17: Esquemas De Instalación
7. Esquemas de instalación 7.1. Mod. EGE05 (5 GN 1/1) G3/4˝ Conexión eléctrica Conexión equipotencial Entrada agua ablandada G 3/4” ( * ) sólo oara modelos con humidificador... -
Página 18: Mod. Ege10 (10 Gn 1/1)
7. Esquemas de instalación 7.2. Mod. EGE10 (10 GN 1/1) G3/4˝ Conexión eléctrica Conexión equipotencial Entrada agua ablandada G 3/4” ( * ) sólo oara modelos con humidificador... -
Página 19: Mod. Epe05 (5 60 X 40)
7. Esquemas de instalación 7.3. Mod. EPE05 (5 60 x 40) G3/4˝ Conexión eléctrica Conexión equipotencial Entrada agua ablandada G 3/4” ( * ) sólo oara modelos con humidificador... -
Página 20: Mod. Epe10 (10 60 X40)
7. Esquemas de instalación 7.4. Mod. EPE10 (10 60 x40) G3/4˝ Conexión eléctrica Conexión equipotencial Entrada agua ablandada G 3/4” ( * ) sólo oara modelos con humidificador...