Idiomas disponibles
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CALAMARO ALLA GRIGLIA
INGREDIENTI:
-
calamaro grande 400gr
-
limone 1
-
prezzemolo 1 ciuffo
-
olio di oliva q.b.
-
origano q.b.
-
sale q.b.
-
peperoncino in polvere q.b.
PREPARAZIONE:
Eviscerare il calamaro, staccare la testa, togliere l'osso
all'interno e lavarlo bene. Inserire la piastra grill sotto, la
piastra liscia sopra e disporre l'apparecchio in modalità
GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del
termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto
START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie
della piastra superiore e inferiore si spengono, sistemare
il calamaro precedentemente oliato sulla piastra inferiore,
pressare con quella superiore e cuocere per 10-12 min circa.
In una ciotola, preparare il condimento mescolando l'olio
con il prezzemolo tritato, il succo di limone, una presa di
origano, un pizzico di sale e di peperoncino.
Una volta che il calamaro è cotto, toglierlo dalla griglia e
condirlo con la salsina. Comporre il piatto e servire.
PANCAKE ALLA BANANA
INGREDIENTI:
-
banane 1
-
uova 2 (1 intero + 1 albume)
-
latte 150 ml
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farina 00 100gr
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burro 70gr
-
sale q.b.
-
zucchero 1 cucchiaio
-
lievito per dolci 16gr
PREPARAZIONE:
Sbucciare la banana e ridurla in purea schiacciandola bene
con una forchetta. In un'altra terrina, sbattere 1 uovo
intero con lo zucchero e aggiungere il latte a filo sempre
mescolando. Aggiungere 50 g di burro fuso, quindi unire
poco a poco la farina setacciata con il lievito ed un pizzico
di sale; aggiungere anche la polpa schiacciata delle
banane amalgamando bene tutti gli ingredienti e mettere
il composto in frigorifero per 10 minuti. Nel frattempo,
montare l'albume a neve ben ferma. Riprendete il
composto e incorporatevi l'albume montato con movimenti
delicati dal basso verso l'alto. Inserire la piastra liscia
sotto, la piastra grill sopra e posizionare l'apparecchio in
modalità GRIGLIA APERTA. Impostare la manopola del
termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto
START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie
delle piastre superiore e inferiore si spengono, ungere con
un po' di burro le piastre, versarvi 1-2 cucchiai di pastella
allargandola velocemente sulla superficie in modo da
ottenere un cerchio. Lasciare cuocere per circa 2 minuti fino
a quando si formeranno delle bollicine su tutta la superficie
del pancake, quindi girarlo e farlo cuocere per altri 2 minuti
circa. I pancake possono essere serviti in molti modi: con
crema al cioccolato, sciroppo d'acero, mirtilli freschi, scaglie
di cioccolato, miele, panna montata, zucchero a velo.
ANANAS GRIGLIATO CON GELATO
INGREDIENTI:
-
ananas 1
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miele q.b.
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zucchero di canna q.b.
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menta fresca q.b.
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zucchero a velo q.b.
-
gelato alla vaniglia q.b.
PREPARAZIONE:
Togliere foglie e buccia dall'ananas. Tagliare il frutto a
fette dello spessore di 1-2 cm e cospargere ogni fetta
di zucchero di canna su entrambi i lati. Inserire la piastra
grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l'apparecchio in
modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del
termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto
START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie
della piastra superiore e inferiore si spengono, spennellare
l'ananas su entrambi i lati con miele e porlo sulla griglia.
Chiudere la griglia e cuocere per 5-6min. Una volta cotte,
sistemare le fette in un piatto da portata, decorare con
foglioline di menta fresca, spolverare con zucchero a velo e
servire con palline di gelato.
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