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Das Erwärmen und Erhitzen ist eine besondere Stärke der
Mikrowelle. Kühlschrankkalte Flüssigkeiten und Speisen lassen
sich sehr leicht auf Zimmertemperatur oder Verzehrtemperatur
bringen, ohne viele Töpfe benutzen zu müssen.
Die in der folgenden Tabelle angegebenen Erhitzungszeiten
können nur Richtwerte sein, da die Zeit sehr stark von der
Ausgangstemperatur und der Zusammensetzung der Speise
abhängt. Es empfi ehlt sich deshalb, ab und zu nachzusehen, ob
das Gericht schon heiß genug ist.
Tabelle Erwärmen
Lebensmittel/Speise
Flüssigkeiten
Wasser, 1 Tasse
Wasser, 0,5 l
Wasser, 0,75 l
Kaffee, 1 Tasse
Milch, 1 Tasse
Achtung: Einen Glasstab gegen Siedeverzug in das Gefäß geben,
vor dem Trinken gut umrühren.
Tellergerichte
Schnitzel + Kartoffeln
und Gemüse
Gulasch mit Nudeln
Fleisch + Kloß + Soße
Tipp: Vorher leicht anfeuchten, zwischendurch umrühren.
Fleisch
Schnitzel, paniert
Frikadellen, 4 Stück
Bratenstück
Tipp: Mit Öl bepinseln, damit die Panade bzw. die Kruste nicht
aufweicht.
Gefl ügel
1/2 Hähnchen
Hühnerfrikassee
Tipp: Mit Öl bepinseln, zwischendurch umrühren.
Beilagen
Nudeln, Reis 1 Port.
2 Port.
Kartoffeln
Tipp: Vorher leicht anfeuchten.
Suppen / Soßen
Klare Brühe, 1 Teller
Suppe mit Einlagen
Soße
Babykost
Milch
Brei
Tipp: Gut durchschütteln oder umrühren. Temperatur überprüfen!
Praktische Tipps zum Garen
Halten Sie sich an die Richtwerte in der Gartabelle und den
Rezepten. Beobachten Sie den Kochgang, solange Sie noch
nicht soviel Übung haben.
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Erwärmen
Leistung
Zeit
Menge
Watt
ca. Min.
decken
150 g
700
0,5 - 1
500 g
700
3,5 - 5
750 g
700
5 - 7
150 g
700
0,5 - 1
150 g
700
0,5 - 1
450 g
700
2,5 - 3,5
450 g
700
2 - 2,5
450 g
700
2,5 - 3,5
200 g
700
1 - 2
500 g
700
3 - 4
250 g
700
2 - 3
450 g
700
3,5 - 5
400 g
700
3 - 4,5
150 g
700
1 - 2
300 g
700
2,5 - 3,5
500 g
700
3 - 4
250 g
700
1 - 1,5
250 g
700
1,5 - 2
250 g
700
1 - 2
100 ml
350
0,5 - 1
200 g
350
1 - 1,5
Garen
Die Tür des Gerätes können Sie jederzeit öffnen. Das Gerät
schaltet automatisch ab.
Es arbeitet erst wieder, wenn die Tür geschlossen ist und die
START/+30SEC./CONFIRM-Taste erneut betätigt wurde.
Lebensmittel aus dem Kühlschrank, benötigen eine etwas
längere Garzeit als solche mit Raumtemperatur.
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist die Garzeit. So
benötigt z.B. ein größeres Stück Fleisch eine längere Garzeit
als geschnetzeltes Fleisch gleicher Menge. Es empfi ehlt sich,
größere Mengen bei maximaler Leistung anzukochen und für
ein gleichmäßiges Garen auf mittlerer Leistung fortzukochen.
Flache Speisen garen schneller als hohe, die Lebensmittel
Ab-
daher möglichst fl ach verteilen. Dünnere Teile, z.B. Hähnchen-
schenkel oder Fischfi let, nach innen legen oder überlappen
lassen.
nein
Kleinere Mengen garen schneller als große. Es gilt die Faustregel:
nein
nein
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
nein
Halbe Menge = halbe Zeit
nein
Wenn Sie für ein Gericht keine passende Zeitangabe fi nden
können, gilt die Regel:
pro 100 g ca. 1 Minute Garzeit
ja
Alle Speisen, die Sie am Herd abdecken, sollten Sie auch im
ja
Mikrowellengerät abdecken.
ja
Ein Deckel verhindert, dass die Speisen austrocknen. Zum
Abdecken eignen sich ein umgedrehter Teller, Pergamentpapier
oder Mikrowellenfolie. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen,
nein
offen garen.
nein
nein
Lebensmittel/Speise
nein
Gemüse
ja
Auberginen
Blumenkohl
Brokkoli
ja
Chicoree
ja
Erbsen
ja
Fenchel
Grüne Bohnen
Kartoffeln
ja
Kohlrabi
ja
Lauch
ja
Maiskolben
Möhren
nein
Paprika
nein
Rosenkohl
Spargel
Tomaten
Zucchini
Tipp: Gemüse kleinschneiden und mit 2 - 3 El Flüssigkeit garen,
zwischendurch umrühren, 3 - 5 Min. nachgaren lassen, erst vor dem
Servieren würzen.
Tabelle Garen
Leistung
Zeit ca.
Menge
Watt
Min.
500 g
560
7 - 10
500 g
560
8 - 11
500 g
560
6 - 9
500 g
560
6 - 7
500 g
560
6 - 7
500 g
560
8 - 11
300 g
560
13 - 15
500 g
560
9 - 12
500 g
560
8 - 10
500 g
560
7 - 9
250 g
560
7 - 9
500 g
560
8 - 10
500 g
560
6 - 9
300 g
560
7 - 10
300 g
560
6 - 9
500 g
560
6 - 7
500 g
560
9 - 10
Abde-
cken
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
ja
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25.08.2008 14:02:08 Uhr
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