Diferentes Tipos De Café Con Leche - Miele CM 7750 CoffeeSelect Instrucciones De Manejo

Puede elegir entre los siguientes tipos
de café con leche:
– El cappuccino  se compone de
dos tercios de espuma de leche y un
tercio de espresso.
– El latte macchiato  se compone de
un tercio de leche caliente, espuma
de leche y espresso.
– El Caffè Latte se prepara con café y
leche caliente.
– El Cappuccino italiano tiene la mis-
ma proporción de espuma de leche y
Espresso que un Cappuccino. Pero
primero se prepara el Espresso y,
después, la espuma de leche.
– Espresso macchiato es un espresso
con una pequeña cantidad de espu-
ma de leche.
Utilice una taza de al menos 100 ml
de capacidad.
– El Flat white es un Cappuccino más
grande: una gran cantidad de Es-
presso con suficiente espuma de le-
che.
– Un Café au lait es un Espresso con
un poco de leche caliente.
Además puede preparar leche caliente
y espuma de leche.
Consejo: Para obtener la consistencia
perfecta de la espuma de leche, es ne-
cesario utilizar leche fría de vaca
(< 10 °C) con un contenido proteico de
al menos el tres por ciento.
Puede seleccionar el contenido de gra-
sa de la leche según sus preferencias.
Con leche entera (al menos 3,5 % de
contenido de grasa) la espuma es algo
más cremosa que con leche semides-
natada o desnatada.
Diferentes tipos de café con leche
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las salidas.
Los líquidos y el vapor que salen es-
tán muy calientes y pueden producir
quemaduras.
No sostenga ningún objeto debajo
de las salidas si está saliendo vapor
o líquido caliente.
No toque piezas calientes.
Los componentes con azúcar provo-
can que las piezas conductoras de la
leche se peguen.
Utilice leche sin aditivos.
Después de la fase de calentamiento,
en la salida central se calienta la leche
aspirada con vapor y, además, se aña-
de aire para conseguir espuma de le-
che.
En caso de no haber preparado le-
che desde hace un tiempo, limpie el
conducto para la leche antes de rea-
lizar cualquier preparación.
Riesgo de sufrir quemaduras en
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