Tabla de contenido
¡Precaución! ¡Riesgo de sufrir
quemaduras y escaldaduras en la
salida central y en la válvula de va-
por! Los líquidos y el vapor que salen
de la máquina están muy calientes.
Utilice únicamente leche sin aditivos.
La mayoría de los aditivos que con-
tienen azúcar se adhieren a los con-
ductos de leche y causan daños en
la máquina de café.
Después de la fase de calentamiento,
en la salida central se calienta la leche
aspirada con vapor y, además, se aña-
de aire para conseguir espuma de le-
che.
En caso de no haber preparado le-
che desde hace un tiempo, limpie el
conducto para la leche antes de rea-
lizar cualquier preparación. Así elimi-
nará los posibles gérmenes que se
hayan producido.
Puede elegir entre los siguientes tipos
de café con leche:
– El cappuccino se compone de
dos tercios de espuma de leche y un
tercio de espresso.
– El latte macchiato se compone de
un tercio de leche caliente, espuma
de leche y espresso.
– El caffè latte se hace con leche
caliente y espresso.
Además puede preparar leche caliente
y espuma de leche.
Diferentes tipos de café con leche
Consejo: Utilice siempre leche fría
(< 10 ºC) con un contenido proteínico
de al menos el tres por ciento para con-
seguir que la espuma de leche tenga la
consistencia perfecta.
Puede seleccionar el contenido de gra-
sa de la leche según sus preferencias.
Si utiliza leche entera (con un contenido
de grasa de al menos 3,5%), la espuma
de leche quedará aún más cremosa.
El recipiente para la leche
(Volumen de suministro CM6350)
En el recipiente para la leche en acero
inoxidable la leche se mantiene fría du-
rante más tiempo. Para preparar una
buena espuma de leche, es necesario
que la leche esté fría (< 10 °C).
Coloque el tubo de succión de acero
inoxidable en la tapa desde el interior.
Asegúrese de que el extremo bisela-
do apunte hacia abajo.
Llene el recipiente para la leche como
máximo hasta 2 cm por debajo del
borde. Cierre el recipiente para leche
con la tapa.
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