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MANUAL DE INSTRUÇÕES
ATENÇÃO!
As figuras indicadas nos capítulos "ADVERTÊNCIAS GERAIS", "INSTRUÇÕES MODELOS A GÁS" e "INSTRUÇÕES
MODELOS ELÉCTRICOS" estão localizadas nas páginas iniciais deste manual.
DESCRIÇÃO DOS APARELHOS
Robusta estrutura de aço, com 4 pés com altura regulável.
Revestimento externo de aço em cromo-níquel. Cubas
moldadas com amplas bordas arredondadas realizadas
totalmente com aço inox AISI 316. Altos rendimentos
garantidos pelas resistências de aço inox incoloy situadas
directamente no interior da cuba, no caso dos cozedores
de massa, e no exterior, no caso dos banho-maria.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO
Antes de iniciar a colocação em funcionamento, remover
A embalagem do aparelho. Algumas peças são protegidas
por uma película adesiva, que deve ser removida com
atenção. Se restarem resíduos de cola, deverão ser
removidos com substâncias adequadas, como por
exemplo gasolina; nunca usar substâncias abrasivas.
Montar os pés do aparelho; o aparelho deve ser nivelado
PT
com nível de bolha; pequenos desníveis podem ser
corrigidos regulando os pés.
Nas versões Top, levar em consideração que o cavalete
ou o móvel escolhido deve suportar o peso do aparelho.
O interruptor geral ou a tomada devem estar perto do
aparelho e devem ser facilmente acessíveis.
Aconselha-se posicionar o aparelho sob um exaustor para
que a evacuação dos vapores seja rápida.
Durante a instalação, todos os aparelhos que tiverem uma
etiqueta indicando que o aparelho deve ser fixado devem
ser instalados na posição fixa e fixados através do sistema
de estabilização fornecido, a uma distância mínima de
possíveis paredes traseiras/laterais de 50 cm.
Os aparelhos que não tiverem esta etiqueta devem ser
posicionados sem fixações com as mesmas distâncias
indicadas acima (Fig. 1).
Atenção!
Com as versões Top, prestar atenção à distância do
aparelho à borda externa da superfície (fig.6).
Ventilação local
O local de instalação do aparelho deve contar com
entradas de ar para garantir o seu correcto funcionamento
e para a troca de ar no local. As entradas de ar devem ter
dimensões adequadas, devem ser protegidas com grelhas
e devem ser colocadas de forma que não possam ser
obstruídas. (Vide Fig. 2 – Fig. 3).
MOD.
N°:
Qn
V
kW:
Hz: 50/60
Cuidado - advertência
Não instalar o aparelho perto de outros aparelhos
que alcancem temperaturas demasiado elevadas para
não danificar os componentes eléctricos. Durante a
instalação, certificar-se que os tubos de aspiração e
expulsão do ar não apresentem obstáculos.
INSTALAÇÃO
A instalação, colocação em função e manutenção do
aparelho devem ser realizadas por pessoal qualificado.
Todos os trabalhos necessários para a instalação devem
ser realizados conforme as normas em vigor.
O fabricante não se responsabiliza pelo mau funcionamento
provocado por uma instalação errada ou que não respeite
os requisitos.
Advertência!
Antes de realizar qualquer intervenção, desactive a
alimentação eléctrica geral.
Se realizar a conexão directa com a rede, é necessário
predispor um dispositivo que garanta a desconexão
da rede, com uma distância de abertura dos contactos
que permita a desconexão completa nas condições
previstas pela categoria de sobretensão III, conforme
as regras de instalação.
Com os modelos LX é possível conectar/substituir o
cabo de alimentação depois de fixar o aparelho. Atrás
do aparelho há uma abertura técnica, de fácil acesso,
que permite que o operador realize estas operações.
Atenção!
O cabo de ligação à terra amerelo-verde nunca deve
ser interrompido.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
Se o cabo de alimentação for danificado, deverá ser
substituído pelo fabricante, pelo serviço de assistência
técnica ou por um técnico com uma qualificação
semelhante, para prevenir qualquer forma de risco.
Realize a ligação do aparelho com a rede de alimentação
conforme indicado (vide Fig.4 – Fig.5):
IPX
