Sammic CK-241 Instrucciones página 47

"Maço" (D). Repetir a operação sucessivamente.
- Premir "Paragem" (14) ao terminar a produção.
IMPORTANTE: Quando não utilizar a tremonha cilíndrica, deixe o
maço (D) dentro da tremonha.
Modo de funcionamento "Cutter". (CK-241, K-41 e KE-41):
Com a máquina desligada da rede:
- Coloque o acessório "Cutter" no bloco motor e rode-o no sentido con-
trário ao dos ponteiros do relógio, de acordo com o desenho. Para que
a máquina funcione, a asa tem que se colocar logo acima do teclado.
(Fig. 7)
- Colocar o "Conjunto de lâminas" (N) e fechar a tampa (M) rodando-a no
sentido contrário aos ponteiros do relógio até que fique encaixada e blo-
queada. A tampa (M) vem com um orifício para a incorporação de produto
enquanto a máquina está a funcionar
- O motor começa a funcionar ao premir a tecla de funcionamento (3) e
continua a funcionar até que se volte a premir a tecla de paragem (5)
ou a tecla PULSE (4) Também arranca e funciona enquanto se mantiver
pressionada a tecla PREMIR (4).
LIMPEZA
Limpeza do acessório "Cortadora de Hortaliças" CK-241 E CA-21:
- Desbloqueie a tampa (E) girando-a no sentido dos ponteiros do relógio,
como indicado no desenho, e retire-a.
- Retire o disco (A) rodando-o no sentido dos ponteiros do relógio e puxan-
do-o para cima cuidadosamente. Remova a grelha (G) e o expulsor (I) ou
a rampa de expulsão (H).
- É possível desmontar o pisador (B) e a tampa articulada (F) para facilitar
a sua limpeza.
ATENÇÃO: Para poder retirar os productos colocados nas grelhas
(G) é suficiente bater-lhes com uma batata alargada ou com uma
cenoura inteira no sentido do corte. Desta forma, a grelha (G) não é
danificada. Tenha cuidado com a borda da grelha (G). Nunca utilize
objetos duros para bater na grelha (G).
Limpeza do acessório "Cutter" (CK-241 e K-41):
- Se a sujidade estiver seca, aderente à panela e às lâminas, pôr água
quente e detergente na panela e fazer a máquina funcionar para que os
resíduos amoleçam.
- Para evitar salpicos, depois de processar o produto e tirar a panela (O)
com a lâmina dentro (N).
Limpeza do bloco motor CK:
O exterior da máquina NÃO DEVE ser limpo com jato direto de água.
Utilizar um pano húmido e o detergente habitual. NÃO DEVEM ser utili-
zados detergentes abrasivos (água-forte, lixívia concentrada, etc.), nem
esfregões ou raspadeiras que contenham aço comum, pois podem causar
a deterioração e oxidação da máquina.
Acessório "Cortadora de Hortaliças": Funcionamento de discos (A)
e grelhas (G).
Discos (A):
- Discos (A) FCS-1 y FCS-2 para cortar batatas "chips" ou rodelas finas
de 1 e 2 mm.
- Discos (A) de FCS-3 a FCS-12 para obter rodelas de 3 a 12 mm de
batatas, cenouras, beterrabas, couves, pepinos, abóboras, cebolas,
rábanos, etc.
- Discos (A) raladores tipo SHS, de 2 a 7 mm, para desfiar verduras e ralar
queijo, pão, nozes, amêndoas, etc.
Para cortar batatas do tipo "palha" e "fósforo", tiras de cenouras, aipo,
beterraba, etc., discos (A) FCES
- Discos (A) SHSF e SHSG para ralar pão, queijo, chocolate, etc.
- Discos (A) e grelhas (G). Combinações possíveis:
- Os discos(A) FCS-8, FCS-10 e FCS-12 combinados com as grelhas(G),
FFS- 8 e FFS-10 obtêm-se batatas do tipo "fritas".
- Os discos (A) FCS-8, FCS-10 e FCS-12 combinados com as grelhas (G)
FMS-8, FMS- 10 e FMS-12 obtêm-se dados e/ou cubos de 8 a 12 mm
de batatas para tortilhas, de hortaliças e frutas para macedónia, salada
russa, etc.
Expulsor (I) e rampa (H).
- Expulsor: Para extrair o produto cortado a alta velocidade e, desta forma,
manter uma grande produção.
- Rampa: O produto está a cair pouco a pouco devido à gravidade. Para
danificar menos o produto cortado.
Acessório "Cutter"
Por meio do acessório "Cutter", pode-se:
PICAR: Salsa, alho, cebola, queijo, fiambre, carne cozinhada, etc...
MOLHOS: Tomate, maionese, tártaro, alioli, verde, gaspacho, etc...
PURÉS: Legumes, verduras, compotas, etc... MASSAS: Gambas, mexi-
lhões, ostras, carne, enchidos, etc...
SOPAS / CREMES: Marisco, alho, verduras, legumes, carne, etc...
MANTEIGAS DE SABORES: Alho, salsa, ervas finas, anchovas, etc... Em
pastelaria:
PICAR: Amêndoas, avelãs, chocolate, passas, frutas para salada de frutas,
etc... PREPARAR: Açúcar glass, pasta de amêndoas, bater natas; mousse
de chocolate, baunilha, café, morangos e frutas em geral, etc...
AFIAMENTO DE LÂMINAS
ATENÇÃO: Os discos (A), grelhas (G) e o conjunto de lâminas (N)
têm lâminas muito afiadas, por isso é necessário manipulá-los com
cuidado.
As lâminas dos discos (A) e do Conjunto de Lâminas (N) desmontam-se
facilmente para poderem ser afiadas. Para o seu afiamento utilizar sempre
pedra macias, conservando o ângulo de corte da lâmina.
- 47 -
PT