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Originalgebrauchsanweisung
Die vorliegende Anleitung beschreibt die Installation, Bedienung und
Instandhaltung der Gemüseschneider CK-241, CA-21 und K-41.
Jede Maschine ist mit folgenden Angaben gekennzeichnet:
- Name und Anschrift des Herstellers: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia.
Gipuzkoa (SPANIEN)
- Gerätemodell und Seriennummer.
- Zulassungszeichen.
- Auf dem Garantieschein und in der Konformitätserklärung sind außerdem
die Seriennummer und sämtliche Informationen zur geltenden Vorschrift
angegeben, unter welcher dieses Gerät hergestellt wurde.
ANMERKUNG: Die Modelle mit 120 V wurden unter der Sicherheitsnorm
UL-763 und der Hygiene- und Materialnorm ANSI NSF-8 zugelassen.
WICHTIGE HINWEISE
- Um mögliche Unfälle (Kurzschlüsse, Verletzungen,
Brände, etc.) zu reduzieren sowie die beste Leistung
und eine optimale Erhaltung der Maschine zu erreichen,
müssen die nachfolgenden Anweisungen gelesen und
befolgt werden. Bewahren Sie die Anweisungen auf und
achten Sie darauf, dass sämtliches Personal diese vor der
Verwendung der Maschine liest. Bewahren Sie außerdem
den Garantieschein und die Konformitätserklärung auf.
- Scheiben (A), Gitter (G) und Messersatz (N) verfügen über
sehr scharfe Messer, die sowohl beim Auspacken als auch
beim Gebrauch und Reinigen der Maschine mit äußerster
Vorsicht behandelt werden müssen. Tragen Sie schnittfes-
te Handschuhe.
- Diese Maschine ist für den beaufsichtigten Gebrauch
bestimmt. Der unbeaufsichtigte Betrieb der Maschine ist
streng untersagt.
- Vor der ersten Inbetriebnahme der Maschine müssen die
Lebensmittelkontaktmaterialien mit Seifenlauge (lauwarm)
gereinigt, abgespült und trocknen gelassen werden.
- Nach jedem Gebrauch und bevor Schritte zum Wechseln
von Werkzeugen oder Köpfen, Reinigen, Überprüfen oder
Reparieren der Maschine ausgeführt werden, ist es zwin-
gend notwendig, die Maschinen vom Netz zu trennen.
- Dieses Gerät darf weder von Kindern noch von
Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen
Einschränkungen bedient werden oder von Personen, die
nicht über die nötige Erfahrung und Qualifikation verfü-
gen, außer letztere wurden in Bezug auf die Bedienung
des Gerätes von der für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person überwacht und eingewiesen. Kinder sind zu beauf-
sichtigen, damit sie nicht mit der Maschine spielen.
- Die in der Gebrauchsanweisung aufgeführten Modelle
wurden für den Gebrauch in der Gastronomie, im Catering
und Gewerbe konzipiert und sind jedoch nicht für eine
kontinuierliche industrielle Fertigung bestimmt.
- Der Hersteller ist nicht verantwortlich in Fällen, in denen
das Gerät unsachgemäß oder für einen anderen Gebrauch
als oben genannt verwendet wurde, wie etwa bei medizi-
nischer Nutzung, chemischer Nutzung, beim Einsatz in
explosiven Atmosphären usw.
STANDORT
Es wird empfohlen, die Maschine auf einer stabilen Oberfläche abzustel-
len, die nicht als Resonanzkörper wirkt und über eine ausreichende Höhe
verfügt, um ein bequemes und möglichst ermüdungsfreies Arbeiten zu
ermöglichen. Der Auffangbehälter muss unter dem Nahrungsmittelauslass
gestellt werden. Die Maschine ist nicht befestigt und lässt sich leicht an
einen anderen Ort bewegen.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
ACHTUNG! ERDUNG IST ZWINGEND ERFORDERLICH. GEFAHR
EINES STROMSCHLAGS.
Vergewissern Sie sich, dass die elektrischen Merkmale des Geräts mit
denen des Stromnetzes übereinstimmen.
Dieses Gerät ist für einphasige Spannungsversorgung von 230 V, 50 Hz
bzw. 220 V, 60 Hz oder 120 V, 50-60 Hz ausgelegt.
Sehen Sie eine Wandsteckdose mit allgemeinem Trennschalter,
Fehlerstromschutz und thermo-magnetischem, zweipoligem Schutzschalter
(13 A bis 20 A) sowie entsprechendem Stecker vor. Bringen Sie einen
Hauptschalter oder den Stecker so an, dass dieser sichtbar und zum
Abschalten der Maschine zugänglich ist. Schließen Sie dieses Gerät an
eine Elektroinstallation mit einer Impedanz von höchstens 0,38 Ω an.
Wenden Sie sich bei Unklarheiten an Ihr Stromversorgungsunternehmen.
VERWENDUNG
- Auch wenn Sie bereits bestens mit dem Produkt vertraut sind, ist es
unerlässlich, dass die Sicherheitsmaßnahmen strikt eingehalten werden,
Sie bei der Verwendung des Geräts wachsam und aufmerksam sind und
gesunden Menschenverstand walten lassen.
- Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Sie müde sind oder unter dem
Einfluss von Drogen, Alkohol oder Medikamenten stehen. Eine unsichere
oder unrichtige Verwendung des Gerätes kann persönliche oder materi-
elle Schäden verursachen.
- Öffnen Sie NIEMALS die Abdeckung, wenn der Motor noch nicht vollstän-
dig zum Stillstand gekommen ist.
- Die Verriegelungs- und Sicherheitssysteme dürfen NIEMALS entfernt
werden.
- Die Hände dürfen NIEMALS in die Ausgangsöffnungen oder in die
Trichter zur Beschickung von Lebensmitteln gehalten werden.
- Führen Sie ausschließlich Lebensmittel (niemals Gegenstände) in die
Trichter ein.
- Verwenden Sie NIEMALS externe Hilfsmittel, um die Zutaten in den
Beschickungstrichtern oder Ausgangsöffnungen zu führen.
- Überlasten Sie die Maschine nicht.
- Üben Sie keinen übermäßigen Druck auf die Andrückvorrichtungen an,
da dies das Schneidgut beeinträchtigen und den Motor überlasten kann.
- Das empfohlene Betriebsintervall des Gerätes beträgt 30 Minuten,
unterbrochen durch 15-minütige Pausen.
SÄUBERUNG
- Reinigen Sie die Maschine am Ende jedes Betriebstages und nach jedem
Austauschen von Maschine oder Zubehör.
- Reinigen Sie alle Teile, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen
unmittelbar nach dem Gerätebetrieb mit heißem Wasser und einem
für Lebensmittel geeigneten Reinigungsmittel. Nach der Reinigung mit
reichlich heißem Wasser wird das Gerät mit einem weichen Tuch, das mit
Äthylalkohol (90 º) getränkt ist, desinfiziert.
- ES DÜRFEN KEINE Scheuermittel (Ätzwasser, konzentriertes Bleichmittel
usw.), Scheuerschwämme oder Schaber, die Stahl enthalten, verwendet
werden. Ansonsten könnte die Maschine oxidieren oder ihr Zustand könn-
te sich anderweitig verschlechtern.
- Falls Sie die herausnehmbaren Teile der Modelle CK oder CA in einer
Spülmaschine reinigen, verwenden Sie Spülmittel, die diese Teile nicht
beschädigen.
- Reinigen Sie das Äußere der Maschine NIEMALS mit einem direkten
Wasserstrahl. Benutzen Sie zum Reinigen nur ein feuchtes Tuch und ein
normales Putzmittel.
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