Cuisinart FP1300BE Manual De Instrucciones página 67

Werken met het kleine hak-/mengmes (Fig. 4)
Plaats de grote kom op de basis. Plaats de middenas-adapter op de naaf in het midden van de
kom. Plaats vervolgens de kleine kom in de grote kom en over de middenas-adapter heen. Pak
het kleine hak-/mengmes vast in het midden en plaats hem op de middenas-adapter. Druk hem
stevig naar beneden om hem te vergrendelen. Plaats de komafsluiter. Om het mes te verwijderen,
verwijdert u eerste de komafsluiter en haalt u vervolgens de kleine kom uit de grote kom en zet u
deze op een vlakke ondergrond. Steun dan met uw hand op de rand van de kom en trek het mes
rustig en voorzichtig omhoog.
Tips & Tricks
Hakken
• Voor rauwe ingrediënten: Schil ze en verwijder klokhuizen en/of zaden en pitten indien
nodig. Snijd ze in gelijke stukken van 1,5 cm. Hoe gelijkmatiger de stukken zijn gesneden, hoe
gelijkmatiger de resultaten zullen zijn.
• Pulseer de ingrediënten in stappen van 1 à 2 seconden om ze te hakken. Voor het fijnste
hakresultaat houdt u de Pulse-knop ingedrukt of drukt u op High of Low om de machine continu
te laten draaien. Houd de ingrediënten goed in de gaten om de gewenste consistentie te
bereiken en schraap indien nodig tussendoor de zijkanten van de kom schoon. Voor de meeste
hak- en verwerkingstaken raden wij aan een hoge snelheid te gebruiken.
Pureren
• Voor het pureren van vers fruit of gekookte groenten/fruit: Ingrediënten dienen in stukjes van
2,5 cm te worden gesneden; een gladde puree kan het beste worden verkregen als alle stukken
even groot zijn. Pulseer de ingrediënten eerst om ze fijn te hakken en verwerk ze vervolgens op
High of Low totdat het voedsel is gepureerd; schraap de zijkanten van de kom schoon indien
nodig. Gebruik deze methode niet om gekookte aardappelen te pureren.
• Om vaste ingrediënten te pureren voor een soep of saus: Scheid de vaste ingrediënten van het
vocht en verwerk eerst alleen de vaste ingrediënten. Voeg kookvocht toe via de vultrechter en
verwerk naar wens.
NB: De maximale pureercapaciteit is 1150 ml.
C. DEEGMES
Gebruik van het deegmes
Alleen te gebruiken met de grote kom. Om het deegmes te monteren, laat u deze voorzichtig
op de middenas zakken en drukt u hem op zijn plaats.
Kneden (met behulp van het deegmes of het grote hak-/mengmes) (Fig. 5)
• Het hak-/mengmes is ideaal voor beslag terwijl het deegmes speciaal is ontworpen is voor het
kneden van gistdeeg.
• Wij raden aan het grote duwslot (dat zich bevindt op de komafsluiter en aan beide kanten
gemarkeerd is met 'Lock' en een pijl) in de vergrendelstand te zetten wanneer u deeg kneedt om
te voorkomen dat de machine heen en weer beweegt - enige trilling is echter nog steeds normaal.
Om te vergrendelen trekt u eenvoudig het duwslot naar u toe, zodat de grote vultrechter niet
kan worden verwijderd.
D. SNIJ-/RASPSCHIJVEN
Montage
NB: De schijven om mee te snijden en raspen kunnen alleen in de grote kom worden gebruikt.
67