FoodSaver V2040 Guía De Referencia página 42

Richtlijnen voor vacumeren (Vervolg)
Let op: alle groenten (inclusief broccoli, spruitjes,
kool, bloemkool, boerenkool, rapen/knollen)
scheiden van nature gas af tijdens bewaring. Daarom
dienen zij, na het blancheren, bewaard te worden in
de diepvries.
Ten behoeve van het invriezen van groenten, 1
tot 2 uur (of zolang tot het vast en compact is)
voorvriezen. Om groenten in aparte porties in te
vriezen, de groenten uitspreiden op bakpapier zodat
ze elkaar niet raken. Dit voorkomt dat alles tot één
grote massa aan elkaar vriest. Zodra de porties
bevroren zijn, kunnen deze van het bakpapier
afgehaald worden en gevacumeerd worden in
FoodSaver™ zakken waarna deze weer terug de
diepvries in gaan.
Belangrijk: verse champignons nooit vacumeren.
Voorschriften voor het voorbereiden van
bladgroenten:
Gebruik de FoodSaver ® voorraadbus voor het beste
resultaat. Was de groenten, droog met een schone
doek of sla centrifuge. Nadat de groenten droog zijn,
kunnen deze gevacumeerd worden in de FoodSaver
voorraadbus. Bewaar in de diepvries.
Voorschriften voor het voorbereiden van fruit:
Ten behoeve van het invriezen van fruit of bessen,
1 tot 2 uur (of zolang tot het vast en compact is)
voorvriezen. Om fruit in aparte porties in te vriezen,
het fruit uitspreiden op bakpapier zodat ze elkaar
niet raken. Dit voorkomt dat alles tot één grote
massa aan elkaar vriest. Zodra de porties bevroren
zijn, kunnen deze van het bakpapier afgehaald
worden en gevacumeerd worden in een FoodSaver
zak waarna deze weer terug de diepvries in gaan.
Het is mogelijk om beslag te vacumeren, of
fruitsalade. Bij bewaring in de koelkast raden wij het
gebruik van FoodSaver ® voorraadbussen aan.
Voorschriften voor het voorbereiden van gebak:
Om luchtig zachte of gebakken producten
te vacumeren, raden wij aan de FoodSaver ®
voorraadbus te gebruiken zodat de vorm behouden
blijft. Bij het gebruik van een FoodSaver zak, 1
®
tot 2 uur (of zolang tot het vast en compact is)
voorvriezen. Om tijd te besparen, maak deeg,
taartbodems, taarten, of gemixte droge ingrediënten
en vacumeer deze voor later gebruik.
Voorschriften voor het voorbereiden van koffie en
poederachtige voedingswaren:
Om te voorkomen dat voedseldeeltjes in de
vacuümpomp gezogen worden, een koffiefilter of
www.foodsavereurope.com
82
V2040-I_12MLM1.indd 82-83
All manuals and user guides at all-guides.com
keukenpapier bovenin de zak of voorraadbus doen
alvorens het vacumeerproces start.
Ook kan het voedsel in zijn originele verpakking in
een FoodSaver™ zak verpakt worden. Of gebruik
een FoodSaver™ universele deksel op de originele
verpakking voor het vacumeren.
Voorschriften voor het voorbereiden van
vloeistoffen:
Voordat vloeistoffen zoals soep gevacumeerd
kunnen worden, deze in een stoofpan, broodvorm
of ijsblokjesvorm voorvriezen totdat het een vaste
vorm heeft. Neem de bevroren vloeistof uit de pan
of vorm en vacumeer deze in een FoodSaver™ zak.
De bevroren "blokken" kunnen gestapeld worden
in de diepvries. Vóór gebruik een hoekje van de zak
knippen, in een schaal in de magnetron verwarmen
of in warm water leggen en op lage temperatuur
(onder 75°C) verwarmen.
Voorschriften voor het voorbereiden van snacks:
Snacks blijven langer vers wanneer deze
®
gevacumeerd zijn. Voor kruimelwaar zoals crackers,
is het beter een FoodSaver™ voorraadbus te
gebruiken.
Vacumeren van andere waren dan
voedingswaren
Het FoodSaver™ vacuümsysteem beschermt
ook andere materialen tegen oxidatie, roest en
vocht. Volg de instructies voor het vacumeren van
artikelen in FoodSaver™ zakken, voorraadbussen en
®
accessoires.
Voor het vacumeren van zilver, verpak de tanden van
vorken ed. in zacht materiaal zoals keukenpapier, om
het perforeren van de zak te voorkomen.
De FoodSaver™ zakken zijn ideaal voor gebruik
buitenshuis, bijvoorbeeld tijdens uitstapjes. Ze
houden lucifers, kaarten en voedsel droog en bijeen
tijdens kamperen en wandelen.
Voor vers drinkwater, vul een FoodSaver™ zak
met ijs en seal de zak. Voor gebruik de ijszak laten
smelten.
Vacumeer voedsel, film en droge kleding voor tijdens
het zeilen of roeien. Neem wel een schaar of mes
mee om de zak te openen.
Vacumeer een noodpakket om het veilig en droog te
houden, lichtbakens, zaklantaarn, lucifers, kaarsen
en andere benodigdheden. De noodartikelen blijven
droog en georganiseerd in huis, auto of boot.
Bewaar overzicht
Vlees, kaas, groenten, fruit
Aanbevolen
Waar te FoodSaver
Voedingswaren bewaren
Vlees/vis
Rund, Varken, Lam Diepvries FoodSaver
Gehakt Diepvries FoodSaver
Gevogelte Diepvries FoodSaver
Vis Diepvries FoodSaver
Harde kazen
Cheddar Koelkast FoodSaver
Parmezaanse kaas Koelkast FoodSaver
Groenten
Asperges Diepvries FoodSaver
Broccoli, bloemkool Diepvries FoodSaver
Kool, spruitjes Diepvries FoodSaver
Maïs (kolf of korrels) Diepvries FoodSaver
Sperziebonen Diepvries FoodSaver
Sla, spinazie Koelkast FoodSaver
Peulen, sugarsnaps Diepvries FoodSaver
Fruit
Abrikozen, pruimen Diepvries FoodSaver
Perziken, nectarines Diepvries FoodSaver
Zachtere bessen
Frambozen, bramen Koelkast FoodSaver
Aardbeien Koelkast FoodSaver
Hardere bessen
Bosbessen Koelkast FoodSaver
Cranberries Koelkast FoodSaver
www.foodsavereurope.com
® zak/ FoodSaver ® Reguliere
accessoire bewaartermijn bewaartermijn
zak 2-3 jaar 6 maanden
®
zak 1 jaar 4 maanden
®
® zak 2-3 jaar 6 maanden
® zak 2 jaar 6 maanden
® zak, voor- 4-8 maanden 1-2 weken
raadbus
zak, voor- 4-8 maanden 1-2 weken
®
raadbus
zak 2-3 jaar 8 maanden
®
® zak 2-3 jaar 8 maanden
® zak 2-3 jaar 8 maanden
zak 2-3 jaar 8 maanden
®
® zak 2-3 jaar 8 maanden
® zak, voor- 2 weken 3-6 dagen
raadbus
zak 2-3 jaar 8 maanden
®
zak 1-3 jaar 6-12 maanden
®
® zak 1-3 jaar 6-12 maanden
zak, voor- 1 week 1-3 dagen
®
raadbus
® zak, voor- 1 week 1-3 dagen
raadbus
zak, voor- 2 weken 3-6 dagen
®
raadbus
® zak, voor- 2 weken 3-6 dagen
raadbus
83
12/1/11 9:34 AM