Tabla de contenido
Gebruik een zachte spons of
doek. Mochten er toch etensres-
ten aankoeken, dan kunnen deze
op het fornuis losweken bij lauw
water.
Wij wensen u veel plezier bij het
koken met de wok.
Smakelijk eten!
FIN
Hoito- & turvaohjeita
kelan wokkipannu
Hyvä gourmet-ruoan ystävä,
wokki on vakiinnuttanut ase-
mansa tärkeänä keittoastiana
ei ainoastaan Aasiassa, vaan
myös Euroopassa. Wokissa
voit kypsentää ruoan erityisen
nopeasti, koska wokin - materiaa-
lista riippumatta - voi kuumentaa
erittäin kuumaksi. Wokin lisäetuna
on vielä se, että ruoan valmista-
miseen tarvitaan vain hyvin vähän
rasvaa.
Turvaohjeet
Käytä wokissa kypsentämiseen
vain korkean kuumentamispisteen
omaavaa, puhdasta kasviöljyä
(esim. soija- tai maapähkinäöljyä)
tai kiinteä kasvirasvaa.
Wokki kuumenee käytössä
erittäin voimakkaasti. Käytä sen
takia aina patalappuja tai kintaita.
Kun otat liedeltä kuuman wok-
kipannun, aseta se aina lujalle,
turvalliselle pannunalustalle.
Lapset eivät saa koskaan oles-
kella laitteen läheisyydessä
ilman valvontaa.
Ohjeita käyttöä varten
Kiinnitä ruoan kypsentämisessä
huomiota oikeaan järjestykseen.
Aloita lihasta tai karkeakuituisista
kasviksista. Työnnä valmiit ainek-
set reunoille tai aseta tippuritilän
päälle. Sen jälkeen voit kypsentää
lisää aineksia.
Wokkia voi käyttää moniin
kypsentämistapoihin. Höyryssä
keittäminen (joka tapahtuu erin-
omaisesti kelan bambu-keittimen
avulla), hauduttaminen, friteeraus
(paistaminen) muistuttavat kyp-
sentämistapoja tavanomaisissa
kattiloissa ja pannuissa.
Wokille tyypillinen kypsytystapa
on nopea lastalla sekoittami-
nen. Samankokoisiksi ohuiksi
suikaleiksi leikatut kasvikset, liha
tai kala kypsytetään jatkuvasti
sekoittamalla. Ruoka-ainekset
joutuvat vain lyhyeksi ajaksi kos-
ketuksiin pannun kuuman pohjan
kanssa, jäähtyvät taas pannun
reunoilla, eivätkä pala pohjaan.
Huokoset sulkeutuvat nopeasti,
niin että lyhyen kypsytysajan
aikana mehukkuus ja tärkeät
ravintoaineet säilyvät.
Kaikki kelan wokit soveltuvat
sekä kaasu- ja sähköliesille sekä
ceran-liesille.
Älä käytä mitään teräviä
keittiövälineitä. Puiset lastat ja
kauhat soveltuvat ihanteellisesti
ruoan valmistamiseen wokissa.
Materiaali
Wokki valuraudasta on erittäin
vankka ja varastoi lämpöä pitkän
ajan. Se soveltuu tämän takia
erittäin hyvin pitemmille kypsy-
misajoille.
Puhdista pannu heti käytön jäl-
keen perusteellisesti - parhaiten
ilman astianpesuainetta, kuivaa
ja voitele hieman öljyllä, jos sitä ei
jatkuvasti käytetä.
Wokilla alumiinivalu on sen tart-
tumattoman pinnoitteen ansiosta
erinomaiset keitto-ominaisuudet.
Puhdistus on hyvin helppoa. Käy-
tä pehmeää sientä tai liinaa. Jos
jotain sattuu palamaan pohjaan,
ne irtoavat asettamalla pannu,
jossa on vettä, aivan miedolle
lämmölle liedelle.
Toivotamme sinulle mukavia het-
kia wokkipannulla kokkaamisen
parissa. Hyvää ruokahalua!
GR
Οδηγίες φροντίδας & ασφά-
λειας
για το τηγάνι wok της kela
Αγαπητέ φίλε του εκλεκτού
φαγητού,
το wok έχει εδραιωθεί όχι μόνο
στην Ασία αλλά και στην Ευρώπη
ως βασικό σκεύος μαγειρικής.
Στο wok μπορείτε να ψήσετε
πολύ γρήγορα ό,τι επιθυμείτε,
καθώς ανεβάζει πολύ γρήγορα
θερμοκρασία. Ένα περαιτέρω
προτέρημα του wok είναι ότι
χρειάζεται ελάχιστο λάδι για το
ψήσιμο.
Υποδείξεις ασφαλείας
Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά και
μόνο φυτικό λάδι που αντέχει σε
μεγάλες θερμοκρασίες (π.χ. λάδι
σόγιας ή φυστικιού) ή στερεό
φυτικό λίπος.
Το wok ζεσταίνεται πολύ κατά
την χρήση του. Για αυτό το λόγο
7
Tabla de contenido
