Tabla de contenido
готвят при постоянно бъркане.
Продуктите влизат само за
кратко в допир с горещото
дъно, охлаждат се по стените
и не могат да изгорят. Порите
се затварят бързо, така че по
време на краткото време за
готвене се запазват сокът и
важните хранителни съставки.
Всички наши уокове са подхо-
дящи за газови и електрически
котлони както и за керамични
котлони.
Не използвайте остри
кухненски приспособления.
Лопатките и лъжиците за го-
твене от дърво или пластмаса
са идеални за готвене в уок.
Материали
Уокът от чугун е много здрав
и запазва топлината за дълго
време. Поради това той е много
подходящ за по-дълги процеси
на готвене.
Веднага след използване го по-
чиствайте основно - най-добре
без миещ препарат, подсушете
го и го намазнете, ако не се
използва постоянно.
Уокът от Уокът от неръждаема
стомана със сандвич дъно или
капсуловано дъно притежава
добри качества на топлопро-
веждане. Можете да го почист-
вате като тенджера от неръж-
даема стомана и дори да го
измиете в миялна машина. Той
е подходящ за всички видове
котлони, също и за индукцион-
ни. благодарение на противо-
залепващото си покритие има
отлични качества при готвене.
Почистването е много лесно.
16
Използвайте мека гъба или
парцал. Ако полепне нещо,
оставете остатъците да се
отделят с малко вода при
леко загряване на котлона.
Желаем Ви много радост при
готвене с уока.
Добър апетит!
CN
保养和安全提示
关于您的 kela 中式炒锅
亲爱的美食爱好者：
不仅在亚洲， 中式炒锅在欧洲也是
重要的炊具。
使用中式炒锅， 可以特别快速地烹
调， 因为无论是哪种材料的中式炒
锅， 都能快速加热。 中式炒锅的另
一个优点是， 只需要使用极少量的
油脂烹调。
安全提示
请您在使用中式炒锅烹调时，仅
使用可高温加热的纯净植物油（
例如：大豆油或花生油）或固体
植物油脂。
中式炒锅在使用时非常烫手。因
此，请您一直使用隔热垫或隔热手
套。当您从炉灶上取下高温中式炒
锅时，请您始终将其放置在一块结
实、稳定的隔热垫上。
请勿让儿童未经看管独自靠近
设备。
使用提示
请您在烹调时注意正确的顺序。请
您从肉类开始，或从粗纤维的蔬菜
开始。请您将做熟的食材推到锅
边，或放在沥油架上。然后，您可
以烹调其他食材。
中式炒锅适用于多种烹调方法。
蒸制（优选 kela 的竹蒸笼），煨
炖，油炸（煎炸），可以实现传统锅
具及煮锅的烹调方法。
中式炒锅的典型烹调方法是翻炒。将
蔬菜、肉类或鱼类切成均匀大小，在
烹调过程中持续翻炒。食材仅短暂接
触高温锅底，在锅壁上重新冷却，并
不会烧焦。开孔迅速闭合，使汁液和
重要的营养成分在较短的烹饪时间内
得以保留。
我们所有的中式炒锅均适用于燃气炉
灶、电炉灶、陶瓷炉和电磁炉。
请您不要使用锋利的
厨房设备。木质或塑料的锅铲及炒勺
特别适合用于中式炒锅的烹调。
材料
铸铁制作的中式炒锅非常结实耐用，
可以长时间储存热量。因此，中式
炒锅非常适合用于较长时间的烹调
过程。
不锈钢制作的中式炒锅有多层结构或
底部夹层，拥有良好的导热性能。其
清洁方式与不锈钢锅的清洁方式相
同，甚至可以放入洗碗机中。其适用
于所有炉灶种类，也适用于电磁炉。
通过其防粘密封涂层，铝合金中式炒
锅拥有出色的烹调性能。清洁十分简
单。请您使用软海绵或抹布。如果仍
有些许附着，可以在锅中加水，然后
在炉灶上微微加热溶解。
祝您使用中式炒锅烹调愉快。
用餐愉快！
9000115– 2022-05
Keck & Lang GmbH
Nordring 1
89558 Boehmenkirch
Germany
www.kela.de
Tabla de contenido
