Tabla de contenido
nice iz lesa ali plastike so idealne
za kuhanje v voku.
Material
Vok iz litega železa je zelo robu-
sten in zelo dolgo ohranja vročino.
Zato je zelo dobro primeren za
dolgo kuhanje. Takoj po upo-
rabi ga temeljito - najbolje brez
sredstva za pomivanje - očistite,
posušite in namastite z malo olja,
če ga ne uporabljate stalno.
Vok iz alu litina ima zaradi svoje
obloge pred sprijemanjem odlične
kuhalne lastnosti. Čiščenje je zelo
preprosto. Uporabite mehko gobo
ali krpo. Če so nastale usedline,
lahko ostanke ločite z vodo na
majhni vročino na peči.
Pri kuhanju z vokom vam želimo
vam veliko veselja.
Dober tek!
HR
Napomene o njezi i sigurnosti
za vok-tavu kela
Cijenjeni gurmani,
Vok se etablirao kao važno po-
suđe za kuhanje ne samo u Aziji,
nego i u Europi.
U voku možete vrlo brzo kuhati
zato što se vok vrlo brzo zagrijava
neovisno o materijalu. Druga
prednost voka je u tome što za
kuhanje treba vrlo malo masti.
Napomene o sigurnosti
Za kuhanje u voku upotrebljavajte
isključivo čisto biljno ulje koje se
lako zagrijava (npr. sojino ili ulje
od kikirikija) ili krutu biljnu mast.
Vok se snažno zagrijava pri
14
uporabi. Uvijek upotrebljavajte
krpu ili rukavicu za lonac. Kada
uzimate vrući vok sa štednjaka,
uvijek ga stavite na čvrsti i sigurni
podmetač.
Nikada ne dopustite da se
djeca bez nadzora zadržavaju
u blizini uređaja.
Napomene o uporabi
Keramička tavica može izdržati
Pri kuhanju pazite na ispravan
redoslijed. Započnite s mesom ili
povrćem koje ima gruba vlakna.
Gurnite gotovu hranu na rub ili je
stavite na rešetku za cijeđenje.
Nakon toga možete kuhati druge
sastojke.
Vok se može upotrijebiti za veliki
broj metoda kuhanja. Kuhanje na
pari (izvrsno s kuhalom na paru
od bambusa kela), lagano kuha-
nje i prženje odgovara tehnikama
pripreme u uobičajenim loncima i
uobičajenim tavama.
Ono što je uobičajeno za pripre-
mu u voku je miješanje. Izrežite
povrće, meso ili ribu u ravnomjer-
ne, fine komade i kuhajte uz
stalno miješanje. Hrana samo
kratko dolazi u dodir s vrućim
dnom, a nakon toga se rashlađuje
na stijenkama i ne može izgorjeti.
Pore se brzo zatvaraju tako da se
za vrijeme kratke pripreme zadr-
žavaju sok i važne hranjive tvari.
Svi naši vokovi prikladni su za
plinske i električne štednjake te
za indukcijska keramička kuhala.
Ne upotrebljavajte oštre kuhinjske
uređaje. Špatule i žlice za kuhanje
od drveta ili plastike idealne su za
kuhanje u voku.
Materijal
Vok od lijevanog željeza vrlo je
čvrst i dulje vrijeme zadržava
toplinu. On je stoga potpuno
prikladan za dulje kuhanje.
Odmah nakon uporabe očistite ga
najbolje bez sredstava za pranje
posuđa, osušite ga i namastite
ga s malo ulja ako se stalno ne
upotrebljava.
Vok od aluminijska slitina zbog
svojeg sloja protiv prianjanja
ima izvrsna svojstva za kuhanje.
Čišćenje je vrlo jednostavno.
Upotrijebite meku spužvu ili krpu.
Ako ipak dođe do prianjanja, uklo-
nite ostatke s vodom na sasvim
maloj toplini na štednjaku.
Želimo vam puno veselja pri kuha-
nju s vokom.
U slast!
RO
Indicaţii referitoare la întreţi-
nere & siguranţă
pentru tigaia dumneavoastră
Wok de la kela
Dragi gurmanzi,
nu numai în Asia, dar şi în Europa
wok-ul s-a consacrat ca accesoriu
de bucătărie important.
În wok puteţi găti extrem de rapid,
deoarece acesta poate fi încins
foarte tare - independent de mate-
rial. Un alt avantaj constă în aceea
că este necesară doar foarte
puţină grăsime pentru a găti.
Indicaţii de siguranţă
Pentru prepararea mâncării în
Tabla de contenido
