La Cocina Por Inducción - Mx Onda MX-PIP2195 Manual De Instrucciones

En caso de avería, anomalías, sí el cristal de la placa está con
grietas, fisuras, etc., la clavija u otras partes presentan
deterioro, o el cable está dañado, desenchufe el aparato y no
intente repararlo por su cuenta. Póngase en contacto con el
Servicio Técnico Oficial MX ONDA más cercano.
LA COCINA POR INDUCCIÓN
Ventajas de la cocina por inducción
La cocina por inducción supone un cambio radical en la forma tradicional de
cocinar alimentos, el calor se genera directamente en el recipiente por lo que
se elimina la pérdida de calor que hay entre los distintos elementos (recipiente,
placas de cristal vitrocerámico, etc.) las ventajas son las siguientes:
Disminución del tiempo para cocinar: el recipiente se caliente más rápido.
Ahorro de energía: al disminuir el tiempo para cocinar y/o freír. Cuando se
retira el recipiente de la zona de cocción, automáticamente deja de
suministrar calor, si antes de 30 segundos se vuelve a colocar el recipiente
volverá a suministrar calor y con el mismo nivel previamente fijado.
Limpieza más sencilla; al no estar la superficie tan caliente los alimentos
que se derraman no se queman con tanta rapidez.
Recipientes apropiados para inducción
Recipientes ferromagnéticos
Los recipientes adecuados para la cocina por inducción, son aquellos que
están fabricados con material ferromagnético. Pueden ser de acero esmaltado,
hierro fundido o vajilla especial para inducción de acero inoxidable.
Para saber si un recipiente es apto para la cocina por inducción, comprobar
que son atraídos por un imán.
Recipientes especiales
Existen otros tipos de recipientes cuya base no es ferromagnética en su
totalidad. Antes de utilizarlos comprobar el diámetro de la base y que estos
recipientes son detectados por la placa de inducción.
Recipientes no apropiados para inducción
No utilizar nunca recipientes de acero fino normal, vidrio, barro, cobre, o
aluminio.
Características de la base del recipiente
La base de un recipiente puede influir en la distribución del calor y por
consiguiente en el resultado de la cocción. La elección de un recipiente con
una base de mayor calidad (por ejemplo de tipo sándwich) nos ahorrará tiempo
de cocinado y energía.
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