Limpieza - Hoffman Berkel PROXIMA B932 Manual Del Usuario

adelante y atrás, la cuchilla y
el movimiento automático se
interrumpen después de 15
segundos.
- Pulse el botón (2) de encen-
dido para apagar la máquina
completamente.
Función manual
- Asegúrese de que la máqui-
na esté apagada (2).
- Empuje el carro hasta el final
de carrera.
- Eleve el sujetador de alimen-
tos.
- Coloque el producto en la
bandeja de alimentos.
- Coloque el sujetador de ali-
mentos encima del producto
o de forma lateral al producto,
según el tamaño del mismo.
- Regule el espesor del corte
con la manilla de regulación.
- Desplace la palanca de fun-
cionamiento (22) hacia atrás
alejándola del operador, en
modo manual.
- Encienda la máquina pulsan-
do el botón de encendido (1).
- Mantenga pulsado el botón
(B3) hasta que la cuchilla no
comience a girar.
- Desplace manualmente el
carro adelante y atrás con la
manilla (19).
- Al finalizar las operaciones
de corte, pulse el botón (B3) y
poner la manilla de regulación
del espesor de la loncha en po-
sición de seguridad.

LIMPIEZA

Antes de usarse, la máquina
debe ser limpiada al menos
una vez al día, o más seguido en
caso de ser necesario, y siem-
pre después de largos periodos
de inactividad.
¡ATENCIÓN! ¡Peligro de
!
descarga eléctrica! Antes
de limpiar la máquina, desenc-
húfela de la red de alimentación
eléctrica y coloque en posición
de seguridad la perilla de regula-
ción de grosor.
¡ATENCIÓN!
!
afilada, peligro de corte!
Compruebe que la perilla de
regulación de grosor de loncha
(3) esté en la posición segura
(posición 0) (Fig. A).
Productos de limpieza:
No lave ninguna parte en el
lavavajillas! Utilice exclusiva-
mente agua y detergente es-
pumoso biodegradable para
vajillas, con un paño suave y
esponjoso y un cepillo de nylon
semirrígido para las zonas de la
bandeja y del sujetador de ali-
mentos. No use agua o vapor a
presión ni métodos similares.
Limpieza
Quite la bandeja de soporte del
producto:
- con la manilla de regulación
del espesor de las lonchas (3)
en la posición de seguridad
(Fig. A, Fig. D-1), tire del carro
(5) hasta el límite de carrera
hacia el operador (Fig. D-2);
- afloje la manilla moleteada de
la bandeja de soporte del pro-
ducto (18) (Fig. E);
- empuje la bandeja de soporte
del producto ligeramente hacia
abajo (Fig. F);
- retire la bandeja de soporte
del producto (17).
Incline el carro hacia un lado
- afloje la manilla de bloqueo de
la bandeja (7) del carro;
- lleve el carro (6) hacia el ope-
rador;
- incline el carro hacia un lado.
¡ATENCIÓN! No incline
!
el carro hacia un lado si
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la bandeja del espesor todavía
está abierta. Incline el carro
con cuidad, ¡no lo fuerce!
¡ATENCIÓN! Mantenga
!
la manilla de regulación
de grosor de las lonchas en la
¡Cuchilla posición de seguridad "0".
Retirar el disco cubrecuchilla
(Fig. H)
- gírelo en el sentido contrario
a las agujas del reloj y afloje el
mango del tirante del cubrecu-
chilla (13);
- presione el mango del tirante
y levante el disco cubrecuchilla
para retirarlo.
¡ATENCIÓN! Tras haber
!
retirado el disco cubrecu-
chilla, un dispositivo de inter-
bloqueo detiene la rotación de
la cuchilla.
Retirar el desviador de lon-
chas (Fig. I)
Tire el deflector hacia arriba y
hacia adelante.
Continúe con la limpieza de:
- cuchilla: presione con un paño
húmedo la superficie de la cu-
chilla, moviéndolo lentamente
desde el centro hacia afuera,
como en la figura en el lado cu-
brecuchilla y en el lado opues-
to. Seque la zona, con el mismo
procedimiento, utilizando un
paño seco. NUNCA encienda
la máquina durante las fases de
limpieza;
- aro de protección: use un ce-
pillo de nylon semirrígido para
la zona entre el aro y la cuchilla.
Preste atención para no acer-
car demasiado las manos a la
cuchilla;
- basamento de la máquina:
límpielo con un paño húmedo o
una esponja, enjuagándolo con
agua. Séquelo con cuidado;
- el afilador: 1) limpie el cuerpo
con un paño húmedo y los mue-