Rischi Residui - Hoffman Berkel PROXIMA B932 Manual Del Usuario

antideflagranti.
Condizioni ambientali d'uso:
- Temperatura da -5°C a +40°C
- Umidità max 95%
NON AFFETTARE:
- prodotti alimentari congelati;
- prodotti alimentari surgelati;
- prodotti alimentari con ossa
(carne e pesce);
- ogni altro prodotto non desti-
nato all'uso alimentare.

RISCHI RESIDUI

L'anello di sicurezza attorno
alla lama è realizzato in con-
formità alla norma europea
EN 1974:1998 +A1, tuttavia,
la protezione nell'area di affi-
latura non elimina totalmente
il rischio di taglio.
ATTENZIONE!
!
di taglio! Durante le ope-
razioni di pulizia lama ed affi-
latura, fare estrema attenzione
a tenere le mani il più lontano
possibile dall'area non protetta.
Si raccomanda l'uso di guanti di
protezione.
INSTALLAZIONE
Installare la macchina ad un'al-
tezza massima di 90 cm, su di
un piano ben livellato, liscio,
asciutto ed adatto a sostenere
il peso della macchina stessa
più la merce da affettare.
AVVERTENZA: Verifica-
!
re che non ci siano impe-
dimenti alla corsa del piatto ed
al caricamento della merce da
affettare sul piatto stesso.
La macchina deve essere in-
stallata nelle immediate vici-
nanze di una presa a norme
CEE derivata da un impianto
conforme alle normative vi-
genti provvisto di:
- protezione magneto-termica;
- interruttore automatico dif-
ferenziale;
- impianto di messa a terra.
Prima di eseguire l'allaccia-
mento verificare che le carat-
teristiche della rete di alimen-
tazione elettrica concordino
con quelle indicate sulla tar-
ghetta dati della macchina.
! ATTENZIONE!
macchine dotate di mo-
tore trifase, controllare l'orien-
tamento della lama. Dopo aver
verificato che la lama è chiusa
in posizione di sicurezza, pre-
mere il pulsante di accensione
(1) per avviare la macchina:
guardando la lama dalla parte
del piatto portamerce, assi-
curarsi che ruoti in senso anti
Rischio
orario, verso il basso lato ope-
ratore (Fig. B).
USO DELL'AFFETTATRICE
ATTENZIONE! Lama af-
!
filata, pericolo di taglio!
Controllare che la manopola di
regolazione spessore fetta (3)
sia in posizione di sicurezza (in
posizione 0) (Fig. A).
Comando elettronico
Pulsante 1:
accensione macchina
Pulsante 2:
spegnimento macchina
Pulsante B3:
avvio lama
Pulsante B4:
avvio carrello in modalità auto-
matica
Pulsante B5:
diminuzione velocità carrello
Pulsante B6:
aumento velocità carrello
Funzione automatica
Per le
13
- Assicurarsi che la macchina
sia spenta (2);
- spingere il carrello fino a fine
corsa;
- sollevare il pressamerce;
- posizionare il prodotto sul pi-
atto portamerce;
- collocare il pressamerce so-
pra o lateralmente al prodotto,
in base alle dimensioni del pro-
dotto;
- regolare lo spessore del tag-
lio con la manopola di regolazi-
one;
- spostare la leva di funziona-
mento (22) verso l'operatore,
in modalità automatica;
- spostare manualmente il car-
rello fino ad agganciarlo. Da
questo momento non sarà più
necessario spostare il carrello
manualmente;
- accendere la macchina pre-
mendo il pulsante di accen-
sione (1);
- mantenere premuto il pul-
sante (B3) fino a che la lama
non inizia a ruotare;
- premere il pulsante (B4) per
avviare il carrello in modalità
automatica. La velocità del car-
rello all'accensione è impostata
di default a 35 colpi al minuto;
- premere i pulsanti (B5) e (B6)
per diminuire o aumentare la
velocità del carrello. Sono dis-
ponibili 8 livelli di velocità:
20 colpi al minuto
25 colpi al minuto
30 colpi al minuto
35 colpi al minuto
40 colpi al minuto
45 colpi al minuto
50 colpi al minuto
>50 colpi al minuto
La velocità del carrello può es-
sere modificata anche quando
la macchina è spenta;
- premere il pulsante (B3) per
arrestare il movimento auto-
matico del carrello;
- per riavviare il carrello,