Targhetta Di Omologazione; Dry-Aging; Avvertenze Di Sicurezza - CASO DESIGN DryAged Master 380 Pro Manual De Instrucciones

► Consiglio: Per ottenere un risultato di stagionatura ottimale consigliamo l'impostazione
seguente: temperatura 3 °C / umidità dell'aria 75 %.
► Consiglio: Premendo contemporaneamente i due tasti
secondi potete cambiare tra la visualizzazione della temperatura in °C e °F.
5. Impostazione della luce LED e luce UV
Premere 1 volta
automaticamente dopo 4 ore.
Premere per 5 secondi, si accende la luce UV.
► Lo sportello dispone di un interruttore di sicurezza. Con l'apertura dello sportello
dell'apparecchio, la luce UV si spegne automaticamente. Caro Ivan, controllare.
► La luce UV serve per sterilizzare il vano interno prima, durante e alla fine della
maturazione.

37.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato
posteriore dell'apparecchio.

38 Dry-Aging

38.1 Avvertenze di sicurezza

► Per non influenzare inutilmente il clima nell'apparecchio / l'umidità dell'aria, aprire solo
poche volte lo sportello.
► Riguardo alla maturazione secca (Dry Aging) informatevi presso il vostro macellaio /
esperto di fiducia.
Pericolo
► Per la finitura utilizzare esclusivamente carne adatta.
► Indossare guanti, idonei al contatto con generi alimentari, quando toccate la carne e i
fondi d'appoggio di metallo o i ganci da macellaio.
Indicazione
, per accendere la luce LED. Questa poi si spegne
Indicazione
Indicazione
e per 3
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