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Preparación de conservas
Recipiente para la preparación de
conservas
¡Riesgo de sufrir quemaduras
Al calentar latas cerradas se genera
una sobrepresión que puede hacer
que exploten.
No utilice el horno para cocer o ca-
lentar latas de conservas.
Utilice solo tarros especiales, que en-
contrará en un distribuidor:
– tarros para conservas,
– tarros con tapa roscada.
Preparación de conservas de frutas y
verduras
Recomendamos la función Aire caliente
plus .
Las indicaciones son válidas para 6 ta-
rros de 1 l.
Introduzca la bandeja Universal en el
nivel 1 y coloque los tarros encima.
Seleccione la función Aire caliente
plus y una temperatura de 150–
170 °C.
Espere hasta que se formen «burbuji-
tas», es decir, hasta que aparezcan
por toda la superficie uniformemente.
Reduzca la temperatura en el mo-
mento oportuno, para evitar que re-
bose.
Otras aplicaciones
Fruta/Pepinillos
Ajuste la temperatura más baja en
cuanto se vean las «burbujas» en los
tarros y deje los tarros otros 25–
30 minutos en el interior del horno
caliente.
Verdura
Reduzca la temperatura a 100 °C, en
cuanto observe «burbujas» en los ta-
rros.
Zanahorias
Espárragos, guisantes, judías 90–120
Tiempo de cocción
Después del tiempo de preparación
de las conservas, ajuste la tempera-
tura más baja y deje los tarros otros
25–30 minutos en el interior del horno
caliente.
Después de preparar las conservas
¡Riesgo de quemaduras!
Póngase guantes protectores para
retirar los tarros.
Retire los tarros del interior del horno.
Deje reposar cubiertos durante 24
horas en un lugar cerrado.
Finalmente, compruebe que todos los
tarros estén cerrados.
[min]
50–70
101
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