Preparación De Conservas - Miele H 7840 BM Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Funciones Especiales
Preparación de conservas

Riesgo de infección por bacte-
rias.
Las esporas de la bacteria Botulinum
no son eliminadas suficientemente al
preparar conservas de legumbres y
carne solo una vez. Se pueden for-
mar toxinas que pueden ocasionar
una intoxicación severa. Estas espo-
ras se destruyen solo preparando en
conservas los alimentos otra vez.
Después de que se hayan enfriado,
siempre recaliente legumbres y car-
ne una segunda vez en 2 días.

Riesgo de lesiones por aumento
de presión en latas selladas.
Preparar en conserva alimentos y ca-
lentarlos en recipientes cerrados pro-
voca un aumento de la presión que
puede hacer que exploten.
No use latas para enlatar o recalentar
alimentos.
Preparación de frutas y verduras
Las instrucciones son para un máximo
de 5 frascos con capacidad individual
de 4 tazas (0.5 l).
Solo use frascos especiales que pue-
de encontrar en comercios especiali-
zados:
- Aire caliente plus
envasado con tapa con rosca
- Microondas : frascos para enva-
sado aptos para microondas con
tapas de vidrio, selladas con cinta
adhesiva transparente
 Utilice solo frascos intactos y anillos
de goma.
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: frascos para
 Lave los frascos con agua caliente
antes de preparar conservas y lléne-
los a un máximo de 3/4" (2 cm) deba-
jo del borde.
 Selle los frascos con cinta adhesiva
transparente. No use ningún clip de
metal, ya que producen chispas
cuando se usan con el modo de fun-
cionamiento Microondas
 Inserte la bandeja de vidrio en el nivel
de estante 1 y coloque los frascos
sobre el este.
Uso del Aire caliente
plus  modo de funcionamiento
 Seleccione el modo de funcionamien-
to
Aire caliente plus
tura de 320–340 °F (160–170 °C).
 Espere hasta que las burbujas se ele-
ven de manera uniforme en los fras-
cos.
Luego, reduzca la temperatura para
evitar que el contenido hierva.
Preparación de frutas y verduras en
conservas
 Ajuste la temperatura de calenta-
miento posterior al envasado especi-
ficada en cuanto las burbujas sean vi-
sibles en los frascos, luego deje los
frascos en el horno caliente durante
el tiempo especificado.
Preparación de verduras en conser-
vas
 En cuanto las burbujas sean visibles
en los frascos, ajuste la temperatura
de conservación especificada y coci-
ne las verduras durante el tiempo es-
pecificado.
.
 y una tempera-