Unox ChefTop Gas Manual De Instrucciones página 52

ChefTop™ - BakerTop™
Indice:
A. Istruzioni per l'utilizzatore
1. AVVERTENZE
2. PULIZIA FORNO
3. PANNELLO COMANDI ChefTouch - BakerTouch
4. PRINCIPI DI COTTURA
5. COMUNICAZIONE CON IL
MONDO ESTERNO
6. MANUTENZIONE ORDINARIA
7. MANUTENZIONE STRAORDINARIA
8. SPEGNIMENTO IN CASO DI GUASTO
9. GUASTI PIU' FREQUENTI
10. MESSAGGI ERRORE
B. Istruzioni per l'installatore
1. AVVERTENZA
2. OPERAZIONI PRELIMINARI
3. ALLACCIAMENTO ELETTRICO
4. ALLACCIAMENTO ALLA RETE GAS
5. ALLACCIAMENTO IDRICO
6. COLLEGAMENTO SCARICHI
7. COLLEGAMENTO ACCESSORI
(LIEVITATORE, CAPPA, ABBATTITORE
TEMPERATURA ECC.)
8. SOSTITUZIONE VETRI PORTA
9. SOVRAPPOSIZIONE FORNI
C. Certificazioni
ITALIANO
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INTRODUZIONE
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Gentile Cliente, La ringraziamo e ci complimentiamo con
Page 02 Lei per aver acquistato un forno della linea ChefTop™ -
BakerTop™ e ci auguriamo che questo sia solo l'inizio di una
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positiva e duratura collaborazione.
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Come Lei ben saprà la linea di forni ChefTop™ - BakerTop™,
e tutte le attrezzature ad essa complementari (abbattitore,
mantenitore, teglie e griglie speciali), sono state studiate per
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permetterLe di completare qualsiasi processo di cottura dal
più semplice al più complesso.
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L'innovativo pannello digitale ChefTouch - BakerTouch Le
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permetterà di comandare, con un unico controllo, tutte le at-
trezzature UNOX collegate al forno.
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La novità più importante è costituita tuttavia dalle COTTURE
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AUTOMATICHE ChefUnox - BakerUnox che Le per-
metteranno di cucinare, senza dover più impostare i parametri
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tempo, temperatura camera, temperatura al cuore, un'infinita
gamma di alimenti.
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Basta selezionare il tipo di cottura desiderato fra le seguenti:
SLOW, STEAM, ROAST, GRILL
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cucinerà per Lei squisiti e succulenti piatti.
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Oltre al tipo di cottura automatica avrà anche la possibilità di
scegliere fra sei cotture automatiche di famiglie di prodotti:
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BAKE, BREAD, POLLO, PIZZA ITALY, PIZZA, FRIES
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L'utilizzo di una o due sonde al cuore supplementari, dotate
di aghi extra fini ed esterne al forno, le consentiranno inoltre
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di effettuare perfette cotture sottovuoto e perfette cotture al
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vapore di alimenti particolarmente delicati o di piccole dimen-
sioni.
Ma lo chef più importante rimani tu.
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All'interno di ogni tipo di cottura automatica avrà infatti la pos-
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sibilità di personalizzare alcuni parametri per raggiungere, in
base alle Sue esigenze personali, il grado di doratura ed il grado
di cottura ritenute ottimali.
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e ChefUnox - BakerUnox
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