Tabla de contenido
Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas
deben poder penetrar los alimentos, sin ser reflejadas ni absorbidas por
el recipiente utilizado.
Se debe tener cuidado cuando selecciona el utensilio de cocina. Si el
utensilio está rotulado como apto para microondas, no debe
preocuparse.
La siguiente tabla indica los diversos tipos de utensilios de cocina y
detalla por qué y cómo deben usarse en un horno de microondas.
Utensilio de cocina
Apto para
microondas
✓
Papel de aluminio
Plato dorador
Porcelana y vajilla de
barro
Poliéster desechable
Recipientes de cartón
Envases de comida
rápida
•
Tazas de
poliestireno
•
Bolsas de papel o
diario
•
Papel reciclado o
bordes de metal
Comentarios
✗
Puede usarse en pequeñas
cantidades para proteger áreas
del exceso de cocción. Se puede
provocar la formación de arcos si
el aluminio está demasiado cerca
de la pared del horno o si se usa
demasiada cantidad.
✓
No lo precaliente más de ocho
minutos.
✓
La porcelana, la cerámica, la
vajilla de barro esmaltada y la
porcelana fina, por lo general, son
adecuadas, a menos que estén
decoradas con un borde de metal.
✓
Algunos alimentos congelados
están envasados en estos
recipientes.
✓
Se puede usar para calentar
alimentos. El recalentamiento
puede hacer que el poliestireno se
✗
funda.
Puede incendiarse.
✗
Puede provocar la formación de
arcos.
Recipientes de vidrio
•
Recipientes
horno a la mesa
•
Recipientes de
vidrio fino
•
Jarras de vidrio
Metal
•
Recipientes
•
Precintos de
bolsas para
freezer
Papel
•
Platos, tazas,
servilletas y
papel de cocina
•
Papel reciclado
Plástico
•
Envases
•
Film transparente
•
Bolsas para
freezer
Papel de cera o apto
para grasas
✓
:Recomendado
✓ ✗
:Tenga cuidado
✗
:Inseguro
28
✓
Pueden usarse, a menos que
estén decoradas con un borde de
✓
metal.
Se puede usar para calentar
alimentos o líquidos. El vidrio
delicado puede romperse o
✓
rajarse si se caliente de repente.
Se debe retirar la tapa. Adecuado
solo para calentar.
✗
Pueden provocar la formación de
✗
arcos o incendios.
✓
Para tiempos de cocción cortos y
para calentar. También absorben
el exceso de humedad.
✗
Puede provocar la formación de
arcos.
✓
Especialmente si es termoplástico
resistente al calor. Algunos otros
plásticos pueden deformarse o
decolorarse a altas temperaturas.
No use plástico de melamina.
✓
Se puede usar para retener la
humedad. No debe tocar los
alimentos. Tenga cuidado cuando
retira el film dado que puede salir
✓
✗
vapor caliente.
Solo si se puede hervir o es apto
para horno. No debe estar
hermético. Pinche con un tenedor,
si es necesario.
✓
Se puede usar para retener la
humedad y evitar que salpique.
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