Tabla de contenido
Instrucciones de cocción
Guía para hornear por convección
•
Siempre use el estante corto para hornear por convección. Retire todos los estantes del horno cuando utiliza
la función microondas.
•
Precaliente el horno para hornear por convección.
Alimentos
PANES (BREADS)
LEVADURA
Recipiente: Recipiente para pan de vidrio o metal
(YEAST)
Temperatura : 180°C
Tiempo : 40-50 min.
RÁPIDO
Recipiente: Recipiente para pan de vidrio o metal
(QUICK)
Temperatura : 180°C
Tiempo : 45-55 min.
PANECILLOS
Recipiente: Recipiente para pizza redondo o de
(BISCUITS)
metal de 228mm
Temperatura : 190°C
Tiempo : 11-15 min.
PASTEL (CAKE)
ANGEL
Recipiente: Recipiente tubular de metal
(ANGEL FOOD)
Temperatura : 180°C
Tiempo : 40-45 min.
PIEZA
Recipiente: Recipiente Bundt de 12 tazas
(BUNDT)
Temperatura : 180°C
Tiempo : 40-45 min.
EN CAPAS
Recipiente: redondo o cuadrado de 203~228mm
(LAYER)
Temperatura : 180°C
Tiempo : 32-37 min.
GALLETAS (COOKIES)
EN PLANCHA
Recipiente: Recipiente para pizza redondo.
CALIENTE
Temperatura : 180°C
(DROP)
Tiempo : 10-12 min.
EN BARRA
Recipiente: recipiente redondo o cuadrado de
(BAR)
203mm o 228mm
Temperatura : 180°C
Tiempo : 25-30 min.
MEZCLA PARA
Recipiente: Recipiente para magdalenas de seis
PASTEL / MUFFINS
porciones
(CUPCAKES /
Temperatura : 180°C
MUFFINS)
Tiempo : 10-12 min.
PASTELES
Recipiente: Recipiente para pasteles de metal o
(PIES)
vidrio.
Temperatura : 180°C
Tiempo : 45-55 min.
BOLLOS
Recipiente: Recipiente redondo de 203~228mm o
(ROLLS)
recipiente para pizza de 304mm.
Temperatura : 190°C
Tiempo : 15-19 min.
Tiempo de cocción
Proteja la parte superior del pan con papel aluminio si se pone demasiado oscura durante
el horneado.
Enfríe 10 minutos antes de cortar.
Enfríe en un estante 15 minutos antes de retirar del recipiente.
Enmanteque el recipiente. Retire de inmediato del recipiente cuando está cocido.
No enmanteque el recipiente.
Coloque al revés (sobre una botella de cuello angosto) durante 1 ½ horas para enfriar
antes de retirar del recipiente.
Enmanteque el recipiente.
Retire del recipiente después de 10 a 15 minutos de tiempo de reposo.
Enmanteque el recipiente.
La torta está hecha cuando al introducir un pallilo sale limpio.
Coloque la masa en un recipiente sin enmantecar.
Retire del horno cuando los centros de las galletas todavía están blandos.
Deje reposar en un recipiente 1 minuto antes de retirar al estante de enfriamiento.
Enmanteque el recipiente. Retire del horno cuando el pallilo colocado entre el borde y el
centro sale limpio.
Enmanteque los recipientes o use forros de papel.
Están hechas cuando el pallilo sale limpio.
Retire del horno cuando el relleno está listo y la corteza dorada.
Retire del recipiente de inmediato.
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Procedimiento
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