Mantenimiento - Fimar H/220 Manual Del Usuario

Cuidado - Advertencia
Para limpiar la cuchilla de corte, utilizar guantes de protección (para evitar el peli-
gro de corte en las manos) y tener la precaución de no tocar el borde afilado.
4 - Lavar el cubre cuchilla con detergente para uso alimenticio, aclarar y secar con cui-
dado antes de volver a montar.
5 - Limpiar las superficies externas de la máquina con un paño húmedo o con una es-
ponja.
6 - Limpiar con cuidado la superficie de trabajo y todas las zonas cercanas.
Importante
Realizar las operaciones de limpieza exclusivamente con productos detergentes
especiales para el sector alimentario. Nunca emplear productos de limpieza corro-
sivos, inflamables o que contengan sustancias nocivas para la salud de las perso-
nas.
Si se prevé no utilizar la máquina por un período prolongado, después de realizar la
limpieza y de desconectarla de la alimentación eléctrica general ( o bien desconectarla
de la toma eléctrica), protegerla de modo adecuado para mantenerla limpia.

MANTENIMIENTO

Las intervenciones de mantenimiento que el operador está autorizado a realizar son
las siguientes:
ES
•Afilado de la cuchilla: periódicamente (periodicidad y duración dependen obvia-
mente del uso del equipo; tiempos de trabajo y tipo de producto elaborado).
•Lubricación de las guías de desplazamiento del carro: semanalmente.
•Lubricación de la barra de desplazamiento prensadora: semanalmente.
•Regulación de la tensión de la correa del motor: según sea necesario.
•Control de las condiciones del cable eléctrico de alimentación y del prensaesto-
pas en la base de la máquina: periódicamente.
ATENCIÓN
Las intervenciones de mantenimiento se deben realizar siempre con la máquina des-
conectada de la red de alimentación eléctrica y, si no se solicita específicamente otra
posición, con el pomo de regulación del grosor de las rodajas en el '0'.
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CORTAFIAMBRES
VERTICALES K - V
Idioma español