Kenwood CH180A Serie Instrucciones página 74

Dió aprításakor és zsemlemorzsa
l
készítésekor az edénynek, a
forgókésneh és a fedélnek,
valamint a feldolgozandó ételnek
is teljesen száraznak kell lennie.
receptek
Francia salátaöntet
1,25 ml/ / kávéskanál só
1
4
csipetnyi bors
1,25 ml/ / kávéskanál mustárpor
1
4
1,25 ml/ / kávéskanál cukor
1
4
15 ml/1 evòkanál ecet
30 ml/2 evòkanál salátaolaj
Tegyük a hozzávalókat a mini
aprítóba, és keverjük addig, amíg
az öntet összeáll. Felhasználás
ízlés szerint. Megjegyzés: ha állni
hagyjuk az öntetet, az olaj kiválik
a tetején, ezért mindig közvetlenül
a felhasználás elòtt keverjük
össze a hozzávalókat.
Füstölt makréla pástétom
50 g füstölt makréla
25 g krémsajt
só, bors és citromlé (ízlés szerint)
A mini aprítóval vágjuk darabokra
a makrélát. Kaparjuk le az edény
falára ragadt haldarabokat,
adjuk hozzá a krémsajtot és a
fûszereket, majd keverjük simára.
Avokádó mártás
/ érett avokádó (vágjuk 1 cm-es
1
2
kockákra)
/ gerezd fokhagyma
1
2
50 g joghurt
1-2 szál apróra vágott friss kapor
Tegyük a hozzávalókat az
edénybe, és keverjük simára.
Majonéz
125 ml oliva olaj
1 egész tojás
2 csepp citromlé
só és bors
Helyezze a tojást, a citromlevet
és a fűszereket az edénybe.
Helyezze fel a fedelet. Váltson
a 2. sebességfokozatra, és
fokozatosan öntse az olajat a
peremes olajadagoló nyílásba.
A folyamatos olajadagolás
biztosítása érdekében szükség
esetén töltsön utána. Az összes
olaj hozzáadása után kapcsolja ki
a keverőgépet.
74