Kenwood CH180A Serie Instrucciones página 28

Salsa all'avocado
⁄ avocado maturo (tagliato a
1
2
cubetti di 1cm)
⁄ spicchio di aglio
1
2
50g di yogurt naturale alla greca
1-2 rametti di aneto fresco, tritati
grossi
Versare tutti gli ingredienti nella
vaschetta e miscelare fino ad
incorporarli bene.
guida alla lavorazione
Alimento
Erbe – prezzemolo/menta 10g
Uova ben sode
Frutta secca, es.
mandorle, noci
Pangrattato
Biscotti sbriciolati
Carne cruda
Carne cotta e pesce
Verdure - pomodori
funghi
peperoni
Purè di mele
Spicchi d'aglio
Zenzero fresco
maionese
125ml di olio d'oliva
1 uovo intero
2 gocce di limone
Sale e pepe
Mettere uova, succo di limone e
condimento nel recipiente. Fissare
il coperchio. Accendere alla
velocità 2 e inserire gradualmente
l'olio nella tazza d'inserimento,
aggiungendone se necessario, per
garantire un flusso costante di olio.
Spegnere dopo aver aggiunto tutto
l'olio.
Capienza Preparazione
massima
Le erbe si tritano meglio se sono
pulite e asciutte.
2 Tagliare a metà. Lavorarle in
pezzetti
50g Lavorarle in pezzetti (NB: Non
sarà possibile tritare molto
finemente le mandorle).
50g Tagliare il pane a cubetti di 1cm.
Lavorare fino alla consistenza
desiderata.
50g Tagliare a pezzetti e lavorarli fino
alla consistenza desiderata.
150g Tagliare a cubetti di 1cm e
lavorarla fino alla consistenza
desiderata. Usare carne magra.
150g Tagliare a cubetti di 1cm e
lavorarli fino alla consistenza
desiderata.
1-2 Pelate e tagliate in 4. Lavorateli in
modo intermittente, formando
un purè.
1-2 Pelate e tagliate in 4. Lavorateli
in pezzetti.
⁄ Tagliare a pezzetti di 1cm.
1
2
Lavorateli in pezzetti.
100g Lavorare fino a una consistenza
di mele cotte morbida.
1-10 Lavorare in modo intermittente
fino a una consistenza morbida.
25g Tagliare a piccoli pezzetti di
⁄
1
2
intermittente fino a sminuzzarli.
28
-1cm e lavorare in modo