لكل وصفة من الوصفات، تضاف المكونات حسب الترتيب المشار إليه تما م ً ا. وبحسب الوصفة المختارة وما يقابلها
من برنامج، يمكنك أن تلقي نظرة على الجدول المختصر عن أوقات التحضير (صفحة 781-481) واتبع التعليمات
ملعقة•صغيرة•=•م•ص•–•ملعقة•كبيرة•=•م•ك
لصنع 4 أو 8 أرغفة باجيت بمعدل 001 جرام تقري ب ً ا
008 جرام
004 جرام
082•مللتر
• 041•مللت ر
2/1 1•مللتر
• 4/3•م• ص
4•م•ك
• 2•م• ك
024•جرام
• 012•جرا م
2•م•ص
• 1•م• ص
05•جرام
• 52•جرا م
0001•جرام
• 057•جرا م
563•مللتر
• 572•مللت ر
2•م•ص
• 2/1 1•م• ص
026•جرام
• 564•جرا م
2/1 1•م•ص
• 1•م• ص
0001 جرام
057 جرام
3
591•جرام
• 541•جرا م
2/1 1•م•ص
• 1•م• ص
4•م•ص
• 3•م• ص
08•مللتر
• 06•مللت ر
584•جرام
• 563•جرا م
3•م•ص
• 2•م• ص
اختياري:•1•م•ص•من•ماء•زهر•البرتقال
0001 جرام
برنامج 2 – باجيت سوكري
•
1.•حليب
•
•
•
4.•طحين
•
**5.•خميرة
ت ُ ضاف عند اإلشارة الصوتية
•
برنامج 5 – الخبز الفرنسي
• 005•جرا م
• 002•مللت ر
• 1•م• ص
•3. • •طحين•أبيض
• 053•جرا م
T55
• 1•م• ص
• * *4.•خميرة
برنامج 7 – خبز حلو
005 جرام
•،*1. • •بيض
2
2
• مخفو ق
• 2.•زبدة*،•مخفف ة • 511•جرا م
• 1•م• ص
• 2/1 2•م• ص
• 55•مللت ر
• 5.•حلي ب
•6. • •طحين•أبيض
• 082•جرا م
T55
• 2/1 1•م• ص
• * *7.••خميرة
برنامج 9 – خبز خالي من الجلوتين
استعمل•فقط•مزيج•الطحين•الجاهز
• ال•تزد•العجينة•عن•0001•جرا م
**1•بيضة•متوسطة•=•05•جرام
لصنع 4 أو 8 أرغفة باجيت بمعدل 001 جرام تقري ب ً ا
008 جرام
•
003•مللتر
2.•ملح
•
2/1 1•مللتر
3.•سكر
•
094•جرام
•
2•م•ص
•
6.•زبدة
•
0001 جرام
033•مللتر
• 2/1 1•م• ص
• 1.•ما ء
2/1 1•م•ص
• 2.•مل ح
1•م•ص
2•م•ك
506•جرام
2/1 1•م•ص
0001 جرام
553•مللتر
3•م•ك
• 3.•مل ح
2•م•ص
• 4.•سك ر
3•م•ص
042•مللتر
063•جرام
2/1 1•م•ص
0001 جرام
063•مللتر
2/1 1•م•ك
2/1 1•م•ص
1•م•ك
2/1 2•م•ك
565•جرام
3•م•ص
160
الوصفات
.في مختلف الدورات
برنامج 1 – خبز الباجيت
004 جرام
• 051•مللت ر
• ما ء
• 4/3•م• ص
• مل ح
• 542•جرا م
• طحي ن
• 1•م• ص
• خمير ة
برنامج 4 – خبز أبيض عادي
057 جرام
005 جرام
• 052•مللت ر
• 091•مللت ر
• 1•م• ص
• 2.•زيت•دوّ ار•الشم س
• 1•م• ص
• 1•م• ص
• 3•م• ص
• 2•م• ص
• 2/1 1•م• ك
• 5.•حليب•بودر ة • 1•م• ك
• 554•جرا م
• 6.•طحين•أبي ض • 543•جرا م
• 1•م• ص
• 1•م• ص
برنامج 6 – خبز أسمر
057 جرام
005 جرام
• 072•مللت ر
• 502•مللت ر
• 2•م• ك
• 2/1 1•م• ك
• 2/1 1•م• ص
• 1•م• ص
• 2•م• ص
• 2/1 1•م• ص
• 081•مللت ر
• 031•مللت ر
• 072•جرا م
• 002•جرا م
• 1•م• ص
• 1•م• ص
برنامج 8 – خبز سريع
057 جرام
005 جرام
• 582•مللت ر
• 012•مللت ر
• 1•م• ك
• 3•م• ص
• 1•م• ص
• 2/1•م• ص
• 3•م• ص
• 2•م• ص
• 2•م• ك
• 5.•حليب•بودر ة • 2/1•م• ك
• 544•جرا م
• 523•جرا م
• 2/1 2•م• ص
• 2/1 1•م• ص
• . 1
• . 2
• . 3
• . 4
• 1.•ما ء
2•م•ص
• 3.•مل ح
• 4.•سك ر
• 7.•خمير ة
• 1.•ما ء
•2. • •زيت•دوّ ار
• الشم س
• 3.•مل ح
• 4.•سك ر
•5. • •طحين•أبيض
T55
•6. • •طحين•أسمر
T50
• * *7.•خميرة
•1. • •ماء•(ساخن
)35°
•2. • •زيت•دوّ ار
• الشم س
• 3.•مل ح
• 4.•سك ر
•6. • •طحين•أبيض
T55
• * *7.•خميرة