Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KOŘENĚNÉ BRAMBŮRKY
•
2 brambory
•
2 g chilli koření
•
2 g mletá paprika
Brambory zpracujte nožem C. Spirálu nakrájejte na délku 2-3 cm.
Nechte nahřát fritézu na 150ºC, potom brambůrky osmažte dokřupava a nechte odsát olej na papírových
utěrkách. Smíchejte chilli koření, mletou papriku, kajunské koření a sůl a ještě horké brambůrky touto směsí
posypte. Nechte vychladnout a podávejte.
PLACKY HASH BROWNS
•
2 brambory
•
1 cibule, nastrouhaná
Brambory zpracujte nožem B. Spirálu nakrájejte na 2-3 cm kousky. Smíchejte brambory, cibuli a olivový
olej, a dobře okořeňte. Pomocí utěrky z této směsi vymáčkněte co největší množství tekutiny. Ze směsi
vytvořte koule o rozměru golfového míčku, lehce zploštěte a dejte na asi 20 minut do lednice. Následně na
pánvi rozpalte trochu oleje a z každé strany placky hash browns dozlatova osmažte.
CUKETOVÉ ŠPAGETY S AVOKÁDEM, PINIOVÝMI OŘÍŠKY, MOZZARELLOU A
BAZALKOU
(Přibližně 2 porce)
•
2 velká cuketa
•
2 avokáda
•
½ cibule
•
20 ml olivového oleje
•
8 cherry rajčat, rozkrojených na půl
•
40 g piniových oříšků, pražených
Cuketu zpracujte nožem B. Cibuli zpracujte nožem C. Oloupejte avokáda a vložte je do kuchyňského
robotu. Přidejte lístky bazalky (několik lístků si nechte na ozdobení), citron a lehce okořeňte. Rozmixujte na
jemnou směs. Na pánvi rozpalte olivový olej a potom přidejte cibuli a smažte 2-3 minuty, ale ne do
zhnědnutí. Přidejte piniové oříšky a následně cuketové špagety, potom smažte 3-4 minut, ale ne do
zhnědnutí. Přidejte rajčata a vařte další 2-3 minuty. Podávejte posypané křupavou slaninou, s trochou
avokádové směsi a ozdobte natrhanými kousky buvolí mozzarelly a lístky bazalky.
RESTOVANÉ BRAMBORY SE SLANINOU A SÝREM
(Přibližně 4-5 porcí)
•
6 brambor
•
3 g kajunského koření v prášku
•
1 g chilli koření
•
200 g sýr cheddar, nastrouhaný
Brambory zpracujte nožem B. Spirálu nakrájejte na 3-4 cm kousky. Zpracované brambory dokřupava
usmažte při teplotě 160ºC, vyjměte a nechte odsát olej na papírových utěrkách. Smíchejte kajunské koření
s chilli kořením a brambory touto směsí posypte. Brambory položte na žáruvzdorný talíř a posypte na
kostičky nakrájenou cibulí, slaninou a sýrem. Vložte pod rozpálený gril na 1-2 minuty, aby se sýr rozpustil.
NUDLE Z TYKVE PIŽMOVÉ S KUŘECÍM MASEM A ŠALVĚJÍ
(Přibližně 4 porce)
•
1 tykev pižmová
•
30 ml olivového oleje
•
1 červená cibule, nakrájená na kostičky
•
2 stroužky česneku, najemno nasekaný
•
1 svazek čerstvé šalvěje
Tykev pižmovou zpracujte nožem A. Rozpalte na pánvi olej a potom přidejte kuřecí maso a smažte 5-6
minut. Míchejte, abyste se ujistili, že je maso rovnoměrně osmažené do zhnědnutí. Přidejte cibuli a česnek a
smažte další 3-4 minuty. Přidejte máslo a polovinu nasekané šalvěje. Jakmile začne máslo pěnit, přidejte
tykev pižmovou, okořeňte a smažte 5-6 minut. Podávejte posypané zbytkem šalvěje a hrudkami sýru
stilton.
•
2 g kajunské koření
•
Sůl
•
Olivový olej
•
Sůl
•
4 plátky prorostlé anglické slaniny, osmažené
dokřupava
•
2 svazky bazalky
•
Šťáva z ½ citronu
•
1 koule buvolí mozzarelly
•
8 plátků slaniny, osmažené dokřupava,
nakrájené
•
1 červená cibule, nakrájená na kostičky
•
400 g vykostěného kuřecího masa, nakrájeného
na 1-2 cm kousky
•
50 g másla
•
100 g sýr stilton
•
Sůl a pepř podle chuti
66
Tabla de contenido
