Tabla de contenido
×ñçóéìïðïéåßôå ôéò
æþíåò èåñìïêñáóßáò
óôïí ÷þñï
óõíôÞñçóçò!
×Üñç óôçí êõêëïöïñßá ôïõ áÝñá
ìÝóá óôç óõóêåõÞ ðñïêýðôïõí æþíåò
ìå äéáöïñåôéêÞ èåñìïêñáóßá:
Ç èåñìüôåñç æþíç åßíáé ðÜíù.
Ç øõ÷ñüôåñç æþíç åßíáé êÜôù.
ÄéÜôáîç ðïôþí
Öýëáîç äéáöüñùí ôýðùí êñáóéþí
âÜóåé ôçò áêüëïõèçò óåéñÜò áðü
ðÜíù ðñïò ôá êÜôù:
S âáñåéÜ êüêêéíá êñáóéÜ,
S ñïæÝ êáé åëáöñéÜ êüêêéíá êñáóéÜ,
S ëåõêü êñáóß,
S óáìðÜíéá êáé áöñþäç êñáóéÜ.
Óáò óõíéóôïýìå íá óåñâßñåôå ôá
êñáóéÜ óå êáôÜ ìåñéêïýò âáèìïýò
÷áìçëüôåñç èåñìïêñáóßá áðü ôçí
åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá ðüóçò, åðåéäÞ
êáôÜ ôï óåñâßñéóìá óôï ðïôÞñé ôï
êñáóß æåóôáßíåôáé ãñÞãïñá.
ÐñáêôéêÝò óõìâïõëÝò
ãéá ôçí áðïèÞêåõóç
ôïõ êñáóéïý
S Áðïèçêåýåôå óôïí ÷þñï
óõíôÞñçóçò ôéò öéÜëåò êñáóéïý
ðÜôïíôå ÷ùñßò ôç óõóêåõáóßá -
ü÷é óå êáöÜóéá Þ ÷áñôüíéá.
S Ïé ðáëéÝò öéÜëåò ðñÝðåé
íá ôïðïèåôçèïýí Ýôóé, þóôå
íá âñÝ÷åôáé óõíå÷þò ï öåëëüò.
Äåí èá ðñÝðåé íá õðÜñ÷åé ðïôÝ
ìåôáîý ôïõ êñáóéïý êáé ôïõ
öåëëïý áÝñáò.
S Ôá áíïé÷ôÜ ñÜöéá öéáëþí åßíáé
éäéáßôåñá êáôÜëëçëá, ãéáôß áõôÜ äåí
äéáêüðôïõí ôçí êõêëïöïñßá ôïõ
áÝñá. ¸ôóé îáíáóôåãíþíåé ãñÞãïñá
ç õãñáóßá ôïõ áÝñá, ðïõ
óõìðõêíþíåôáé óôéò öéÜëåò.
S Ðñïôïý áðïëáýóåôå ôï êñáóß óáò,
áõôü èá ðñÝðåé íá "æåóôáèåß" áñãÜ
(óå èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ): ÂãÜæåôå
ð.÷. ôï ñïæÝ ðåñ. 2-5 þñåò êáé
ôï êüêêéíï êñáóß 4-5 þñåò
íùñßôåñá óôï ôñáðÝæé, ãéá íá Ý÷åôå
ôç óùóôÞ èåñìïêñáóßá ðüóçò.
Ôï ëåõêü êñáóß áíôßèåôá Ýñ÷åôáé
êáôåõèåßáí óôï ôñáðÝæé. Ï áöñþäçò
ïßíïò êáé ç óáìðÜíéá ðñÝðåé
íá ôïðïèåôïýíôáé ëßãï ðñéí ôçí
ðüóç óôï øõãåßï.
S ËÜâåôå õðüøç, üôé ôá êñáóéÜ ðñÝðåé
íá øý÷ïíôáé ðÜíôïôå ëßãï
÷áìçëüôåñá áðü ôçí éäáíéêÞ
èåñìïêñáóßá óåñâéñßóìáôïò, åðåéäÞ,
üôáí óåñâéñéóôïýí óôï ðïôÞñé,
æåóôáßíïíôáé áìÝóùò êáôÜ
1 Ýùò 2 °C!
el
33
Tabla de contenido
