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TABLEAUX
TABLEAU : RECHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS
Boissons/Aliments
Boissons, 1 tasse
Assiette préparée
(légumes, viande et accompagnements)
Plat unique, soupe
Accompagnements
Viande, 1 tranche
1
Petites saucisses, 2 pièces
Aliments pour bébés, 1 verre
Fondre de la margarine ou du beurre
Fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles de gélatine
1
ab Kühlschranktemperatur.
TABELLE : BRATEN VON FLEISCH UND GEFLÜGEL
Viandes et
Quantité Réglage
Volailles
-g-
Rôtis
500
(Porc, veau,
agneau)
1000
1500
Rosbif à
1000
point
1500
Rôti viande
1000
Poulet
1200
Cuisses de
600
poulet
8/21/06
5:35 PM
Page 35
Quantité
Puissance
-g/ml-
en -W-
150
900 W
400
900 W
200
900 W
200
900 W
200
900 W
180
450 W
190
450 W
1
50
900 W
100
450 W
10
450 W
Puissance en
Temps de Conseils
-W-
Cuisson
-Mn-
630 W/160˚ C 7-9 (*)
630 W/160˚ C 7-9
630 W/130˚ C 16-18 (*)
630 W/130˚ C 13-15
630 W/130˚ C 28-32 (*)
630 W/130˚ C 23-27
270 W/200˚ C 17-19 (*) épicer, poser sur la grille du bas
270 W/200˚ C 5-7
270 W/200˚ C 25-27 (*) retourner après(*)
270 W/200˚ C 13-15
630 W/230˚ C 21-23
270 W/220˚ C 17-20 (*) épicer, poser sur la grille du bas
270 W/220˚ C 17-20
90 W/230˚ C 11-13 (*) épicer, poser sur la grille du bas
90 W/230˚ C 7-9
F~35
Temps
Conseils
-Min-
env. 1
Ne pas couvrir
3-5
Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir,
mélanger une fois entre-temps
1-3
Couvrir, mélanger après avoir réchauffé
env. 2
Humecter avec un peau d'eau, couvrir,
mélanger de temps en temps
2-3
Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir
env. 2
Piquer plusieurs fois la peau
1
/
-1
Retirer le couvercle, bien mélanger après avoir
2
réchauffé et tester la température
1
/
-1
2
env. 3
Mélanger une fois entre-temps
1/2 -1
Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter et
mettre dans un bol, mélanger de temps en temps
assaisonner selon le goût, poser
sur la grille du bas, retourner après (*)
avec la face grasse ver le bas
préparer un hachis de viande (moitié
hachée porc, moitié boeuf), le placer dans
un plat à soufflé et cuire sur la grille du bas
avec les filets vers retourner après (*)
avec les filets vers retourner après (*)
Temps de
repos
-Mn-
5
10
10
10
10
10
3
3
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